Hoe maak ik voor 4 personen een speenvarkensfilet klaar aub ?
Zorg voor ongeveer 150 tot 200 gram varkensfilet per persoon.
Snijd het vlees in dikke plakken of snijd het in de lengte in twee stevige repen.
Maak kruisgewijs enkele ondiepe insnijdingen in het vlees.
Bestrooi met kruiderij naar smaak zoals lookpoeder, oregano, Provençaalse kruiden en giet er wat olijfolie over. Laat een uurtje marineren. Verwijder daarna de olie.
Nu het vlees snel grillen (best) of bakken in de pan. Zorg er voor dat het niet volledig uitgebakken wordt, het vlees zal dan droog en taai worden.
Afwerken met een paar druppels citroensap of sojasaus.Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :
Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
