Graag had ik een recept om suikervrije choco te maken. Bestaat dat?

Choco bestaat voor een deel uit chocolade of cacaopoeder, suiker, vetstof en een emulgator.

Als de suiker weggelaten wordt, is reeds één derde van het volume verdwenen..

Als er cacaopoeder gebruikt wordt is er niets meer over aan volume want chocolade bevat suiker en vetstoffen...Cacaopoeder bevat alleen de smaak...

Dus, waarschijnlijk is het onmogelijk.

In het beste geval bekomt u een boterroom met chocoladesmaak maar dat uit puur vetstof met cacaosmaak bestaat.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.