Graag had ik een recept gekregen voor een goede peper roomsaus.

Dergelijke saus wordt gemaakt door de braadsappen van het vlees waarvoor de saus moet dienen los te koken met bruine fond ( te koop in bokaaltjes in de winkel). Laat deze fond goed inkoken en voeg dan room of alpro soya cuisine toe tot een lichtbruine saus bekomen wordt. Voeg een scheutje cognac en bolletjes groene peper naar smaak. Ook een beetje van het vocht van de peper. Laat de saus inkoken tot ze voldoende dikte heeft.

Proef en voeg eventueel cognac of gewone peper en zout bij.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.