x

Beste SeniorenNet bezoeker, je kent ons al 14 jaar lang als de grootste website voor de 50-plusser in België. Bij ons werken slechts 9 mensen, maar we hebben wel 1,5 miljoen gebruikers. Onze kosten zijn echter wel dezelfde als van elke andere grote website: servers, elektriciteit, huur, software en personeel. Hoewel we inkomsten hebben van advertenties, is dit niet voldoende. We hangen af van donaties. Als iedereen die dit leest de prijs van een kop koffie zou doneren, kunnen we onafhankelijk en neutraal blijven. Als u SeniorenNet nuttig vindt, vragen we een minuut van uw tijd om het weer een jaar online te houden. Help ons alstublieft de fondsenwerving te vergeten en ons weer verder met SeniorenNet bezig te houden. Dank u wel!
€10   €20   €50   €75    €100   €250   €500   Anders: €

Waar vandaan: Advies > Culinair

Ik heb een everzwijn filet gekregen .Hoe maak ik die best klaar?

Hieronder kun je een paar mogelijkheden terugvinden:

Kleur het vlees eerst in een pan boven op het vuur. Daarna gewoon braden. Een 40-tal minuten bij ongeveer 180°C voor een stuk van 800 gram.

Kook de braadsappen daarna los met een beetje bouillon.

Als saus kunt u peperroomsaus maken. U kunt de peperbolletjes ( gedeeltelijk) weglaten en gebakken champignons in de plaats nemen.

Peperroomsaus

Dergelijke saus wordt gemaakt door de braadsappen van het vlees waarvoor de saus moet dienen los te koken met bruine fond. ( te koop in bokaaltjes in de winkel). Laat goed inkoken en voeg dan room of sojaroom toe tot een lichtbruine saus bekomen wordt. Voeg een scheutje cognac toe en bolletjes groene peper naar smaak. Ook een beetje van het vocht van de peper.

Laat de saus inkoken tot ze voldoende dikte heeft.

Proeven en eventueel cognac of gewoon peper en zout bijvoegen.

Als groente kun je hierbij het volgende serveren: spruitjes, worteltjes, geglaceerde raapjes, kastanjes, gebakken witloof of appelmoes. Ook een appeltje of peertje gevuld met veenbessen is lekker.

Meer vragen & advies >> Archief.



Vitelma :


Je mening is belangrijk! Was deze pagina nuttig?



Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.

Like ons op Facebook

Zoek binnen SeniorenNet:

Babbeles (52) uit Lot

Nieuwe contacten, vrienden! Andere meningen horen over allerlei onderwerpen. Voelen dat j'er bij hoort! Dat is wat SeniorenNet voor mij doet! Een contact met de buitenwereld als men door gezondheidsproblemen binnenshuis vastzit! Anderen helpen, moed geven, steunen, en dit ook terug krijgen! Alles kan, lachen, zeveren, kibbelen of even serieus! Bijleren door informatie op te zoeken om reacties te geven of onderwerpen voor te schotelen! Prachtig!

Meer over Babbeles :
  • Verzorgende, momenteel werkloos, ziekte
  • 52 jaar
  • Bezoekt ons meerdere keren per dag
  • Gescheiden
  • 1 kind
  • Hobby's: lezen, koken, zwemmen, wandelen, computer

Poll

In welk huis woon je?