x

Beste SeniorenNet bezoeker, je kent ons al 14 jaar lang als de grootste website voor de 50-plusser in België. Bij ons werken slechts 9 mensen, maar we hebben wel 1,5 miljoen gebruikers. Onze kosten zijn echter wel dezelfde als van elke andere grote website: servers, elektriciteit, huur, software en personeel. Hoewel we inkomsten hebben van advertenties, is dit niet voldoende. We hangen af van donaties. Als iedereen die dit leest de prijs van een kop koffie zou doneren, kunnen we onafhankelijk en neutraal blijven. Als u SeniorenNet nuttig vindt, vragen we een minuut van uw tijd om het weer een jaar online te houden. Help ons alstublieft de fondsenwerving te vergeten en ons weer verder met SeniorenNet bezig te houden. Dank u wel!
€10   €20   €50   €75    €100   €250   €500   Anders: €

Waar vandaan: Advies > Culinair

Hoe kan ik verse zalm maken in bladerdeeg?

Zoek naar grote vellen bladerdeeg in de handel. Geen ronde lappen voor taarten of kleine plakjes.

Zorg voor een zalmfilet waaruit alle kleine graatjes verwijderd zijn. Kruid deze met peper en zout. Steek de zalm zeer even in een zeer hete oven zodat de buitenkanten beginnen gaar te worden. Laat afkoelen.

Rol een rechthoekig stuk bladerdeeg een beetje verder uit. Bestrijk de lap met geklopt ei.

Leg de zalmfilet hierop.

Bestrooi de filet met gehakte peterselie, sjalotten en bieslook.

Dek af met een tweede laag bladerdeeg.

Snij de randen van het deeg weg zodat een mooi ovaal ontstaat.

Maak een tweetal gaatjes bovenop het deeg om de damp uit te laten tijdens het bakken.

Bestrijk nogmaals met geklopt ei en breng desgewenst enkele kleine versieringen aan met kleine snippers bladerdeeg.

Bak een twintigtal minuten in een oven van 180C.

Geef apart een saus bij de vis, eventueel gewoon gesmolten boter met wat citroensap.

Meer vragen & advies >> Archief.



Vitelma :


Je mening is belangrijk! Was deze pagina nuttig?



Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.

Like ons op Facebook

Zoek binnen SeniorenNet:

M.ch. (53) uit Zwevegem

SeniorenNet is helemaal fantastisch!

Meer over M.ch. :
  • Invalide
  • 53 jaar
  • Bezoekt ons meerdere keren per dag
  • Getrouwd
  • 2 kinderen
  • Hobby's: hondenliefhebber en vinkenier

Poll

Rook je?