Waar vandaan: Culinair > Recepten > Gerookte haringsalade

Receptendatabank

Gerookte haringsalade culinair

15 min. Cholesterolarm Keuken: Belgisch Afdrukken
Gerookte haringsalade

Boodschappenlijstje

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 1 stuk(s) grote appels (Jonagold, Granny Smith)
  • 1 stuk(s) Gerookte haring
  • 3 eetlepel(s) azijn
  • 4 stuk(s) Augurken
  • 5 eetlepel(s) Vitelma Slaolie
  • 100 gram komkommer
  • 100 gram vastkokende aardappelen
  • 100 gram Gekookte rode biet

Bereiding

De filets van haringen die je zelf fileert geven het beste resultaat.
Ook met gerookte haringfilets lukt het wel, zelfs met haringfilets op azijn.
Verwijder eerst zorgvuldig alle graatjes.
Snijd haring, appel, gekookte aardappel, komkommer, rode biet en augurkjes in gelijkmatige dobbelsteentjes.
Meng alles met de olie en azijn. Kruid eventueel met peper en zout.
Laat minstens enkele uren trekken in de koelkast, liever nog een ganse nacht.
Serveer met een versiering naar eigen keuze.

Extra / Tip

Ook goed geschikt als voorgerechtje of als onderdeel van een buffet.

Waardering

culinair culinairculinair culinairculinairculinair culinairculinairculinairculinair culinairculinairculinairculinairculinair

Reacties (2)

Ietjes anders
Of gebruik een lopende (zoete) warme mayonaise en in plaats van alles in de koelkast te zetten, warm eten met een lekker stuk brood.
Lukske , ingegeven op 16 september 2013, 12:00
Lekker
Ik vind dit een heel lekker receptje. Gemakkelijk en toch pittig van smaak.
Anouch , ingegeven op 24 maart 2010, 22:01

| 50393 keer gezien | 23 waarderingen

Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=275


Seniorennet