Receptendatabank
Witloofsoepje met graanmosterdcrème 
 Caloriearm
|
Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- peper (en zout)
- 1 liter groentebouillon
- 1 deciliter Alpro soya Light Cuisine (plantaardig alternatief voor room)
- 1 eetlepel(s) Vitelma Finesse
- 1 eetlepel(s) graanmosterd
- 1 eetlepel(s) gehakte peterselie
- 1 stuk(s) ui
- 1 stuk(s) 1 aardappel
- 1 plakje(s) Gandaham
- 3 stronk(je) witloof
Voedingswaarde
1 portie = 250 ml / kcal 58
Bereiding
Schil de aardappel en pel de ui.
Snijd het witloof, de aardappel en de ui fijn en stoof ze aan in de vetstof.
Bevochtig met de bouillon, breng op smaak met peper (en zout) en laat 40 minuten koken.
Mix de soep glad.
Meng de graanmosterd met De Soja Cuisine.
Snijd de ham in julienne.
Serveer de soep met de mosterdcrème, de ham en de peterselie.
Extra / Tip
TIP
Klop de mosterdcème met een staafmixer schuimig en lepel de crème voorzichtig op de soep.
Waardering
Reacties (1)
Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 52793 keer gezien | 26 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=40
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
