Waar vandaan: Tuinkriebels > Tuinrecepten
Tuinrecepten
Komkommer en kiwi
gedroogde tomaatjes en kersen
Benodigdheden voor 2 personen
-
een groene saladesoort(en) of Chinese kool
-
1 pijpajuin
-
2 lps (olijf)olie
-
1 kleine (of halve) komkommer
-
peper + zout uit de molen
-
Geitenkaas (zachte zonder korst)
-
een aantal kersen
-
2 kiwi’s
-
half zongedroogde tomaten
-
1 soeplepel witte balsamicoazijn of andere betere azijnsoort vb frambozenazijn
-
Kruiden Piet Huysentruyt Mosterd honing
-
Vloeibare honing
Bereidingswijze
-
Spoel de salade en zwier ze droog
-
spoel de komkommer en snij hem in hele fijne stukjes (vb met mandoline)
-
Snij de half zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes
-
Snij de pijpajuin en kleine ringetjes
-
Was de kersen en droog ze
-
Maak met de olie, de azijn, de honing en peper en zout en vinaigrette (ook frambozenazijn kan gebruikt worden)
-
Schil de kiwi’s en snij ze in schijven
-
Schik salade of Chinese kool op het bord
-
leg hierop de tomaatjes, de komkommer en de pijpajuin
-
Plaats de schijven geitenkaas onder de grill en laat hem licht zachtjes worden
-
Decoreer met kersen en kiwi’s de rand van het bord
-
Leg de schijven geitenkaas op de saladeschikking
-
leg nog een beetje mosterd-honing kruiden op de kaasschijven
Deze salade kun je als voorgerecht serveren; maar is in ruimere hoeveelheid zeker ook als hoofdgerecht bruikbaar. Serveer het dan met een frietje of met Rostti
Smakelijk
 Bloemschikken Bomen Dieren Fruit Groenten Kamerplanten |
Kruiden Planten Plantenkennis Sierheesters Tuinaanleg Tuin allerlei |
Tuindecoratie Tuinkalender Tuinrecepten Vijver Tuinforum Tuinwinkel |
 |
| |  |
| |  |
In favorieten opslaan | | | 
|
|
Een vraag of een probleem op SeniorenNet? Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be. |
