Achter deze typische gevel aan de Gentse handelsdokken gaat een verrassend decor schuil. De grote 19-eeuwse bureauzaal van deze voormalige rederij werd in lichte kleur gezet en herschikt, maar zit gelukkig nog vol met authentieke verwijzingen naar een maritiem verleden. Waar ooit de kapiteins hun vrachtbrieven ondertekenden, staan nu transparante Starck-stoelen aan de tafels en krijgt de gast een zee van ruimte. Een ideale omgeving waarin het jonge, enthousiaste team van Ilse Candel al ruim twee jaar gedijt.
Zeevruchtenschotels en kreeftbereidingen spelen een prominente rol op de kaart. Voor een bouillabaise, waterzooi, tajine of steak kun je hier evengoed terecht. En dit aanbod trekt een gevarieerd publiek aan. Alles wordt trouwens dagvers geserveerd : lunchsuggesties en menu's volgen het ritme van de seizoenen en het marktaanbod.
Lunchsuggesties variëren tussen 12 en 22 euro. Menu aanbod tussen 35 en 60 euro, Het homarium garandeert alvast absolute versheid. De wijnkaart is uitgebreid en serveert aangename prijzen. Op de eerste verdieping is een ruimte gecreëerd waar je apart kunt eten. Ideaal voor families met kinderen, businessmeetings of training zaal.
Ontvingen de Oorkonde van de Gentse orde van de Gouden Draak en zijn genomineerd voor de Horeca Awards 2010.
Vooraf reserveren en OxyPass vermelden.
