Waar vandaan: Culinair > Recepten > Penne met ratatouille van groentjes

Receptendatabank

Penne met ratatouille van groentjes culinair

30 min. Caloriearm
Vegetarisch 		Keuken: Belgisch Afdrukken
Penne met ratatouille van groentjes

Boodschappenlijstje

Voor 4 personen heb je nodig:

  • 1/2 courgette
  • 1/2 aubergine
  • 1/2 rode paprika
  • 1 eetlepel(s) PH Spaghetti Mix
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 2 stuk(s) tomaten
  • 4 eetlepel(s) Vitelma Slaolie
  • 4 eetlepel(s) Parmezaanschilfers
  • 400 gram penne

Voedingswaarde

1 portie = 1/4 / kcal 498

Bereiding

Kook de penne beetgaar volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking en laat schrikken onder koud water. Laat uitlekken.

Snijd de courgette, de rode paprika en de aubergine in blokjes van 0,5 cm.

Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze eveneens in blokjes.

Pel de knoflook en hak hem fijn.

Stoof de groenten aan in de olie. Breng op smaak met de spaghettikruiden.

Verwarm de penne samen met de groentjes en serveer.

Bestrooi met parmezaanschilfers.

Extra / Tip


Waardering

culinair culinairculinair culinairculinairculinair culinairculinairculinairculinair culinairculinairculinairculinairculinair

Reacties (5)

Misratjatoe
Niet te vreten
Gerard , ingegeven op 11 januari 2010, 20:18
Wat is PH Spaghetti Mix
De spaghettikruiden van Piet Huysentruyt !
FN , ingegeven op 30 april 2008, 09:16
Een vraagje
Wat is PH Spaghetti Mix?
Ann , ingegeven op 26 april 2008, 16:23
Héél lekker en weinig werk!
Gaan dit zeker nog klaarmaken. Een volledige maaltijd zonder vlees, maar met veel vitamientjes. Heeft ons bijzonder goed gesmaakt.
Lutje , ingegeven op 06 april 2008, 19:28
Heel lekker en vlug klaar
Ga dit zeker meerdere keren klaar maken,een succes,kan naar eigen smaak andere kruiden toevoegen....
Juka , ingegeven op 13 juli 2007, 12:25

Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 121688 keer gezien | 74 waarderingen

Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=93


Seniorennet