Receptendatabank
Halloweensinaasappel met chocolademousse, pompoenpannenkoekje 
| Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- Vandemoortele Arachideolie
- vanille
- koffie
- Grand Marnier
- Alpro soya Cuisine
- citroen
- 4 sinaasappels
- 3 eiwitten
- 1 ei
- zout
- 1 deciliter melk
- 40 gram bloem
- 60 gram pompoen
- 100 gram suiker
- 125 gram bittere chocolade
Bereiding
Kook 60 g pompoenvruchtvlees gaar en pureer, voeg 40 g bloem, 3 eetlepels suiker, een snuifje zout, 1 ei en 1 dl melk toe en meng goed. Bak krokante pannenkoekjes in Arachideolie.
Smelt 125 g chocolade. Klop 3 eiwitten stijf en voeg 100 g warme suiker toe.
Klop verder tot de suiker is opgelost.
Meng de chocolade met de eiwitten en voeg 2 dl opgeklopte room toe.
Werk eventueel af met wat sterke koffie met wat vanillesuiker.
Haal de sinaasappels leeg, snijd er een Halloweendecoratie uit en vul op met de chocolademousse.
Maak een sinaasappelsausje met het vruchtvlees.
Waardering
Reacties (1)
Bron recept: Lekker lichte seizoensgerechten. Voor meer recepten surf naar www.vandemoortele.be | 15313 keer gezien | 9 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=204
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
