fondue

Er is geen oprechter liefde dan de liefde voor lekker eten (George Bernard Shaw - 1854)

Antanneke
Lid geworden op: 08 dec 2010, 15:44
Locatie: Lede

28 okt 2018, 22:54

kan je fondueolie twee (of drie) maal gebruiken ?

Helena van Troje
Lid geworden op: 15 apr 2006, 17:07

28 okt 2018, 23:39

Ik doe dat toch nooit.

Prima Vera
Lid geworden op: 25 mei 2012, 19:10

29 okt 2018, 08:40

Als je die kort na elkaar gebruikt en geen paneermeeltoestanden gebruikt zal dat wel gaan. In het andere geval zou ik dat ook niet doen, dan smijt ik ze liever weg. Trouwens als wij fondue doen, vermijd ik die paneermeeltoestanden sowieso.

Antanneke
Lid geworden op: 08 dec 2010, 15:44
Locatie: Lede

29 okt 2018, 10:12

hartelijk dank voor de raad !
Antanneke

flupke2
Lid geworden op: 09 jan 2005, 16:51
Locatie: naast mijn buur

29 okt 2018, 11:31

Waarom zou je die niet enkele keren kunnen gebruiken??
Frituurvet gooi je toch ook niet weg na éénmalig gebruik.
Als er restjes in zitten zoals van paneersel of afgebroken stukjes vlees enz... : even de olie door een fijn zeefje gieten en opnieuw gebruiken. Dat kan je veilig een 5-tal keer doen.

Prima Vera
Lid geworden op: 25 mei 2012, 19:10

29 okt 2018, 11:44

flupke2 schreef:Waarom zou je die niet enkele keren kunnen gebruiken??
Frituurvet gooi je toch ook niet weg na éénmalig gebruik.
Als er restjes in zitten zoals van paneersel of afgebroken stukjes vlees enz... : even de olie door een fijn zeefje gieten en opnieuw gebruiken. Dat kan je veilig een 5-tal keer doen.
Ik vind dat inderdaad te doen zoals jij zegt voor een keertje of 2 dicht na elkaar. Maar hoe dikwijls doe je fondue op een jaar? Ik denk dat die olie dan toch lang moet blijven staan. Ons frietvet zeven wij ook en zoals je zegt na een keer of 5 gaat die weg maar je gebruikt normaliter je frituur wel frequent. Fondue komt hier hooguit één tot twee keer per jaar uit de kast en zelfs als die 2 keren vrij ver uit elkaar liggen, gaat die olie toch weg hoor. Druivenolie is schijnbaar wel één van de gezondste oliën omdat die vrij hoge temperatuur kan verdragen. 

Antanneke
Lid geworden op: 08 dec 2010, 15:44
Locatie: Lede

29 okt 2018, 12:16

nogmaals dank ! We zullen niet te lang wachten om nog eens te fondueën (hoe is die schrijfwijze ?)
Prettige eindejaarsmaanden !!
Antanneke

Prima Vera
Lid geworden op: 25 mei 2012, 19:10

29 okt 2018, 13:14

Antanneke schreef:nogmaals dank ! We zullen niet te lang wachten om nog eens te fondueën (hoe is die schrijfwijze ?)
Prettige eindejaarsmaanden !!
Antanneke
Smakelijk!   :wink:

flupke2
Lid geworden op: 09 jan 2005, 16:51
Locatie: naast mijn buur

29 okt 2018, 13:59

Antanneke schreef:nogmaals dank ! We zullen niet te lang wachten om nog eens te fondueën (hoe is die schrijfwijze ?)
Prettige eindejaarsmaanden !!
Antanneke
de schrijfwijze die je zocht is : fonduen   :wink:

maior domus
Lid geworden op: 25 jul 2014, 00:06

31 okt 2018, 11:35

Antanneke schreef:nogmaals dank ! We zullen niet te lang wachten om nog eens te fondueën (hoe is die schrijfwijze ?)
fon-duwen
Ondank is 's werelds loon