Dragonsaus

[DannyVandeVelde]

Hoy daar weet er iemand of men een overschot van verse dragonsaus kan invriezen? zou zonde zijn om de overschot weg te gooien.
Deze ingrienten  gebruik ik

• Dragon – 2 el (verse, fijngehakt)
• Room – 2 dl
• Fond – 2 dl (tip 1)
• Dragonazijn of citroensap (tip 2)
• Olijfolie
• Zwarte peper (versgemalen)
• Zeezout

[Prima Vera]

normaal gezien moet dat zeker lukken. Eens je het terug ontdooit kan het zijn dat je er een drupje melk terug aan moet toevoegen om een mooie consistentie terug te bekomen.  Ik zou het alleszins doen.
Alleen gebruik je bij deze saus normaal gezien geen olijfolie, ik zou eerder gaan   een neutrale olie zoals arachide.  

[DannyVandeVelde]

normaal gezien moet dat zeker lukken. Eens je het terug ontdooit kan het zijn dat je er een drupje melk terug aan moet toevoegen om een mooie consistentie terug te bekomen.  Ik zou het alleszins doen.
Alleen gebruik je bij deze saus normaal gezien geen olijfolie, ik zou eerder gaan   een neutrale olie zoals arachide.  

Olijfolie was enkel om de kippenblokjes mee aan te bakken, dit eten we met buisjes pasta en de saus natuurlijk alles te samen mengen zeer lekker hoor met eventueel wa geraspte kaas.

[Prima Vera]

normaal gezien moet dat zeker lukken. Eens je het terug ontdooit kan het zijn dat je er een drupje melk terug aan moet toevoegen om een mooie consistentie terug te bekomen.  Ik zou het alleszins doen.
Alleen gebruik je bij deze saus normaal gezien geen olijfolie, ik zou eerder gaan   een neutrale olie zoals arachide.  

Olijfolie was enkel om de kippenblokjes mee aan te bakken, dit eten we met buisjes pasta en de saus natuurlijk alles te samen mengen zeer lekker hoor met eventueel wa geraspte kaas.

oké! geen probleem dan.

[denlowie]

alle sausen op basis van ,water, melk, room, bouillon kan je altijd invriezen.

Sauzen op basis van  Olie of gesmolten boter , deze kan men niet invriezen zodat ze mooi en legaal zijn na ontdooien .

[DannyVandeVelde]

alle sausen op basis van ,water, melk, room, bouillon kan je altijd invriezen.

Sauzen op basis van  Olie of gesmolten boter , deze kan men niet invriezen zodat ze mooi en legaal zijn na ontdooien .

Bedankt om dit even te laten weten, weer wa bij geleerd