Asperges

[Prima Vera]

Asperges gaan eten in de Non Plus Ultra bij de Kees.
En ze waren weer lekker ech lekker !!
Tot hier en niet verder.

Ziet er goed uit, adres opgeslagen! bedankt.

[petrol]

Na de asperges een lekker dessertje.

Advocadosorbet.


Ingrediënten

Suikersiroop

240 ml water
200 gr suiker

Sorbet

3 avocado's
120 ml kokosmelk
2 eetlepels limoensap
1 theelepel zout
4 eetlepels crushed ice
Bereidingswijze

Suikersiroop

Verhit water en suiker in een kleine pan op een laag vuur. Roer zo'n 5 minuten tot de suiker volledig opgelost is. Kook tot nog ongeveer de helft overblijft, zo'n 10-15 minuten. Laat het hele goedje afkoelen. Gebruik 150 ml van de suikersiroop voor de sorbet.

Sorbet

Gooi het avocadovlees in de blender en voeg er de suikersiroop, de kokosmelk, de limoensap, de ijsblokjes en het zout aan toe. Mix tot u een gladde consistentie bekomt. Laat het geheel 3 uur in de diepvriezer rusten. Opgelet, meng elke 30 minuten zodat u een smeuïge sorbettextuur bekomt.

Serveer

Serveer de sorbet met een tikkeltje olijfolie. U kan de sorbet tot een maand in de diepvriezer bewaren.

[denlowie]

Voor dit pas ik hoor , ik hou niet van advocados , elk zijn smaak hé

[petrol]

Voor dit pas ik hoor , ik hou niet van advocados , elk zijn smaak hé

Ne mango dan?

[denlowie]

Voor dit pas ik hoor , ik hou niet van advocados , elk zijn smaak hé

Ne mango dan?

Dit is al beter

[MyriamC]

Asperges gaan eten in de Non Plus Ultra bij de Kees.
En ze waren weer lekker ech lekker !!
Tot hier en niet verder.

Wij vorige week in d'Ouwe Leeuw bij Priscilla. Ik eet ze toch liever thuis want op restaurant zijn de porties (meestal) aan de kleine kant.

[petrol]

Asperges gaan eten in de Non Plus Ultra bij de Kees.
En ze waren weer lekker ech lekker !!
Tot hier en niet verder.

Wij vorige week in d'Ouwe Leeuw bij Priscilla. Ik eet ze toch liever thuis want op restaurant zijn de porties (meestal) aan de kleine kant.

In den Ouwe leeuw moet je niet zijn voor asperges.
Bij de Kees in de Non Plus Ultra daar moet je Asperges gaan eten.

https://www.cafenonplusultra.nl/

[MyriamC]

Bij de Kees in de Non Plus Ultra daar moet je Asperges gaan eten.

Zal voor volgend jaar zijn.

[Helena van Troje]

Is dat bord asperges nu nog niet leeg gegeten?

[petrol]

Zaterdag 15-6 laatste dag voor asperges bij de Brabantse wal telers.
Ze stoppen een week vroeger omdat het asperge seizoen dit jaar twee weken vroeger begonnen is.
Anders worden de aspergeplanten teveel uitgeput, aldus mijn aspergeteler uit Huijbergen.

[flupke2]

Vorige zaterdag op familiebezoek geweest in Duitsland, een stuk voorbij Keulen in het zogenaamde " Bergisches land " . Op de terugweg bij een kraampje langs de weg asperges gekocht rechtstreeks bij de teler.
Gisteren klaargemaakt. Waren die asperges beter of slechter dan de belgische of nederlandse? Ik zou het niet durven beweren, ze smaakten wel anders, wat vermoedelijk aan de grond ligt waarin ze gekweekt worden.Het beetje aarde dat er hier en daar nog aanhing ( de asperges waren duidelijk niet gewassen) leek meer op leemgrond dan op de zandgrond waarin hier de asperges gekweekt worden.

[Prima Vera]

Vorige zaterdag op familiebezoek geweest in Duitsland, een stuk voorbij Keulen in het zogenaamde " Bergisches land " . Op de terugweg bij een kraampje langs de weg asperges gekocht rechtstreeks bij de teler.
Gisteren klaargemaakt. Waren die asperges beter of slechter dan de belgische of nederlandse? Ik zou het niet durven beweren, ze smaakten wel anders, wat vermoedelijk aan de grond ligt waarin ze gekweekt worden.Het beetje aarde dat er hier en daar nog aanhing ( de asperges waren duidelijk niet gewassen) leek meer op leemgrond dan op de zandgrond waarin hier de asperges gekweekt worden.

En het is juist om die smaak dat het gaat hé Flupke. Daarom ook worden de Belgische Asperges als één van de beste qua smaak gerekend. Wil daarom niet zeggen dat de anderen slecht zijn. Wij gaan ze ook hier net over de grens halen op 't Hollandse. Die komen recht uit de grond, altijd even vers. Maar ... ik proef wel het verschil tussen de twee hoor. Maar liever die verse hollandse dan de verpakte van hier die er mss al 4 dagen in dat pak zitten. Ook evident, niet?

[Prima Vera]

Zaterdag 15-6 laatste dag voor asperges bij de Brabantse wal telers.
Ze stoppen een week vroeger omdat het asperge seizoen dit jaar twee weken vroeger begonnen is.
Anders worden de aspergeplanten teveel uitgeput, aldus mijn aspergeteler uit Huijbergen.

En eens de asperges gedaan begint het maatjesseizoen op volle kracht te komen. De éne gaat, de andere komt.

[denlowie]

Asperges is lekker maar om daar uren voor om te rijden, dit is aan mij niet besteed, eet een 3 tal keren een asperge menu op restaurant en 1 keer thuis.
Heb nu ook een paar keer bij den chinees gekregen, ik had dit zeker niet gevraagd en was er verwonderd over.

Ik rijd wel voor prachtig vlees uren rond, niet voor groenten .

[Prima Vera]

Asperges is lekker maar om daar uren voor om te rijden, dit is aan mij niet besteed, eet een 3 tal keren een asperge menu op restaurant en 1 keer thuis.
Heb nu ook een paar keer bij den chinees gekregen, ik had dit zeker niet gevraagd en was er verwonderd over.

Ik rijd wel voor prachtig vlees uren rond, niet voor groenten .

Wie spreekt er van uren? Op een kwartiertje tijd zit ik hier bij de aspergeboer hoor. Hier wordt alle weken minstens 1x asperges gegeten, op restaurant niet want je betaalt veel te veel voor wat je maar krijgt. Net hetzelfde met mosselen. Zijn dingen die je beter thuis kan eten. Hier nog nergens bij geen enkel chinees restaurant asperges op de menukaart zien staan. Rare chinees waar jij gaat!