Pasta met doperwten, munt, citroen en knoflook
Ingrediënten
- 200 gram tagliatelle
- 1 teentje knoflook
- 1 biologische citroen
- 250 gram diepvriesdoperwten
- 1 el verse munt fijngesneden
- scheutje extra vergine olijfolie
- snuifje zout
Receptinformatie
Benodigde tijd: 15 minuten
Aantal personen: 2
Instructies
- Kook de pasta in water met een snuifje zout, volgens de instructies op de verpakking.
- Kook intussen de doperwten in 10 minuten gaar op een laag vuur.
- Pers de knoflook uit, rasp de citroen en snijd de munt fijn.
- Wanneer de pasta gaar is meng je de erwten, citroenrasp, knoflook en munt er doorheen. Maak af met een goede scheut extra vergine olijfolie.
Tip: Wist je dat groenten en fruit van de diepvries vrijwel alle voedingswaarde behouden? Het wordt vers ingevroren waardoor er geen vitamines verloren gaan, anders dan bij groenten uit pot of blik. Het loont dus de moeite om altijd een voorraad groente en fruit in je vriezer te hebben!
9 bespaartips op een rijtje!
- Check eens per week je koelkast en maak met alle restjes die je vindt een gerecht. Er zou zomaar iets verrassend lekkers uit kunnen komen.
- Sla houdbare dingen in als ze in de aanbieding staan. Denk aan rijst, conserven en schoonmaakmiddelen.
- Koop grote verpakkingen vlees, portioneer ze thuis in kleinere hoeveelheden en leg ze zo in de vriezer. Ook hiervoor geldt: koop het als het in de aanbieding is, in de vriezer kun je het lang goed houden. Als het om besparen gaat, is de vriezer een van je grootste vrienden!
Oud brood (droog, dus niet beschimmeld!) kun je nog goed gebruiken voor gehaktballen of een broodpudding.- Eet minimaal eens per week vegetarisch. Het bespaart je niet alleen geld, het is ook goed voor je lichaam en voor de natuur om een vleesloze dag in te lassen.
- Maak aan het begin van de week een weekmenu en maak op basis daarvan een boodschappenlijstje. Op deze manier koop je alleen wat je echt nodig hebt en kun je sommige producten over meerdere dagen gebruiken.
- Voorgesneden en voorgekookte aardappelen? Voorgesneden en gewassen sla? Handig is het zeker, maar het kost ook meer. Probeer dus wat vaker gewoon een kropsla te kopen of een zak ongeschilde aardappels.
- Heb je een tuin(tje) of balkon? Perfect voor een kruidentuintje! Je hoeft de planten maar één keer te kopen en daarna kan je maanden of soms wel jaren met de kruidenplanten doen.
- Controleer in de supermarkt altijd je bonnetje, het komt nog vaak voor dat er iets verkeerd wordt aangeslagen of een korting niet automatisch wordt verrekend.
Heb jij ook een goede bespaartip? Laat het hieronder weten in de reacties!
Auteur: Judith Pagrach
1 reactie