Een barbecue op je programma? Of straks alweer een barbecue op til? En toch wil je denken aan de calorieën? Met deze tips van de groep ‘Slankelijners’ kan je heerlijk gezond én mager eten, terwijl je toch smult van een heerlijke zomerse barbecue?  Laat het mooie weer nu maar komen!

1. Kies voor magere vleessoorten zoals kalkoen, varkensmignonetten, kippenworsten, lamsvlees of steak.

2. Vis wordt dikwijls vergeten, maar leent zich uitstekend om te grillen.

3. In papillote kan je zowel vlees als vis in verrassende pakketjes serveren. Je hebt maar weinig vetstof nodig.

4. Voeg groenten en kruiden toe aan je papillotten. Zo worden het leuke en gezonde mini-gerechtjes .

5. Een slaatje geeft niet alleen frisheid aan je BBQ. Je eet ondertussen gezonde vitamientjes die de honger stillen.

6. Serveer sausjes steeds apart zodat iedereen zelf kan kiezen hoeveel hij/zij wil gebruiken.

7. Als je toch dressing wil gebruiken, maak dan zelf de sausjes. Kant-en-klare sausjes bevatten veel vet en zout. Mix magere yoghurt of platte kaas met veel verse tuinkruiden. Of maak zelf mayonaise.

8. Kies voor volkorenbrood. Ook aardappelen in de schil zijn een heerlijk en mager alternatief. Je kunt ze gewoon in aluminiumfolie laten garen en bijvoorbeeld serveren met wat zure room.

9. Leg ook eens schijfjes groenten op de grill. Gegrilde courgetten, champignons, paprika's en aubergines zijn lekker en light.

10. Maak spiesjes van verschillende groenten als alternatief voor de klassieke saté.

SenNet Magazine en de groep ‘Slankelijners’ wensen je een zonnige zomer vol barbecueplezier.