Vitamine C zet je natuurlijke afweer op scherp

Vitamine C is niet alleen nodig voor je bloedvaten, tanden, botten, kraakbeen, huid, zenuwstelsel en energieniveau… maar ook en vooral voor je weerstand tegen infecties, zeker in deze periode. Ook bij plotse verschillen in luchtvochtigheid en temperatuur kunnen je luchtwegen het hele jaar rond extra hulp gebruiken.
Met een regelmatige inname van vitamine C wordt je natuurlijke weerstand versterkt om je bovenste luchtwegen gezond te houden.⁽¹⁾ Een goed werkend immuunsysteem verbruikt namelijk veel vitamine C.⁽²⁾

Groenten en fruit

De rijkste bronnen van vitamine C zijn groenten en fruit: citrusvruchten (sinaasappel, citroen), kiwi’s, aardbeien, aalbessen, zwarte bessen, paprika, kolen, broccoli, spruitjes, aardappelen.

Hou er rekening mee dat vitamine C bij de bereiding van voedsel heel snel kan verloren gaan. Vitamine C is namelijk wateroplosbaar en gevoelig voor hoge temperaturen en blootstelling aan zuurstof (uit de lucht). Kook je groenten altijd zo kort mogelijk, in zo weinig mogelijk water en snij de stukjes niet te klein.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert 400 gram groenten en fruit per dag, maar stelt vast dat meer dan de helft van de Europeanen deze aanbeveling niet haalt.⁽³⁾ Bij onvoldoende opname van vitamine C uit de voeding of een toegenomen behoefte, kan een aanvulling met een vitamine C-supplement nuttig zijn.

Kies een vitamine C-supplement met extra bioflavonoïden

 In voeding is vitamine C altijd omringd door flavonoïden, dit zijn sterke antioxidanten. En dat is niet eens zo gek, want de flavonoïden zorgen voor een betere opname van de vitamine C in je lichaam. Daarom is een goed opneembaar vitamine C-supplement best aangevuld met citrusbioflavonoïden. Ook een vertraagde of verlengde afgifte kan de opneembaarheid verhogen.

Gezonde personen gebruiken bij voorkeur 200-400 mg vitamine C per dag. Maar je behoefte kan ook hoger zijn. Wie rookt heeft dubbel zoveel vitamine C nodig dan een niet-roker. Eet je eenzijdig, ben je 50-plusser, ben je zwanger, drink je veel alcohol, is de luchtkwaliteit minder goed (fijn stof, ozon)….. dan kan je meer vitamine C nodig hebben.⁽⁵⁾ Een standaardinname van 500 mg per dag is een goed gemiddelde dat uitstekend wordt verdragen.⁽¹⁾

Conclusie

Aangezien we vitamine C niet zelf in ons lichaam kunnen aanmaken, moet onze inname voldoende hoog zijn. Vitamine C wordt volop gebruikt door je eigen immuunsysteem om je natuurlijke weerstand te verhogen. Kies je voor een voedingssupplement, zorg er dan voor dat de vitamine C is aangevuld met citrusbioflavonoïden voor een betere opname en verlengde werking.

Bronnen

• ⁽¹⁾Padayatty SJ, Levine M. Vitamin C: The Known and the Unknown and Goldilocks. Oral Dis 2016; 22(6):463-93.
• ⁽²⁾Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017; 9(11):1211.
• ⁽³⁾http://www.fao.org/3/a-i6807e.pdf
• ⁽⁴⁾Carr AC, Vissers MMC. Vitamin C and human health. www.mdpi.com/journal/nutrients 2013.
• ⁽⁵⁾Lykkesfeldt J, Tveden-Nyborg P. The Pharmacokinetics of Vitamin C. Nutrients 2019; 11(10):2412.