Bewaren van aardappelen
-
wardje - Lid geworden op: 04 dec 2005, 15:46
- Locatie: oostrozebeke
Als het bewaaraardappelen zijn liefst in het donker bij een graad of zeven.
Opletten niet in een te vochtige plaats anders heb je schimmelvorming en rotting.
Gooi ze ook niet te ruw op hun plaats of krijgen gemakkelijk blauwe plekken dieals je ze kookt bruin - zwart uitslaan wat er ook niet smakelijk uit ziet.
Vroeger weet ik nog dat bij een grote hoeveelheid ze gepoeierd werden tegen de uitlopers.
Opletten niet in een te vochtige plaats anders heb je schimmelvorming en rotting.
Gooi ze ook niet te ruw op hun plaats of krijgen gemakkelijk blauwe plekken dieals je ze kookt bruin - zwart uitslaan wat er ook niet smakelijk uit ziet.
Vroeger weet ik nog dat bij een grote hoeveelheid ze gepoeierd werden tegen de uitlopers.
-
Prima Vera - Lid geworden op: 25 mei 2012, 19:10
Hier staan ze in onze veranda in een bananendoos (chiquitas) én overdekt met een zwarte plastieken zak. Winter en zomer staan die daar én zelfs met de grootste vries hebben we nog geen bevroren aardappelen gehad.
-
flupke2 - Lid geworden op: 09 jan 2005, 16:51
- Locatie: naast mijn buur
Zo heb ik het altijd gehoord en zo doen de aardappelboeren het ook en het is simpel te onthouden.
Wil je de aardappelen LANG bewaren zet ze dan : droog, koel en afgeschermd van licht. En als je kan koop dan liefst ongewassen aardappelen.
Wil je de aardappelen LANG bewaren zet ze dan : droog, koel en afgeschermd van licht. En als je kan koop dan liefst ongewassen aardappelen.
-
fregat - Lid geworden op: 05 jan 2011, 18:04
- Locatie: Waasland
Toch wel eens controleren over geen rottende tussen ligt....kan andere aantasten ! Poederen is verboden bij de producenten ( Europees geregeld ) Worden nu vergast in speciale opbergloodsen ! Er kan dus geen vorming meer zijn van scheuten .....
Doe wel en zie niet om !
-
flupke2 - Lid geworden op: 09 jan 2005, 16:51
- Locatie: naast mijn buur
Herlees eens even wat ik al geschreven heb : koel ( dus vorstvrij) , droog en van licht afgeschermd ( anders worden ze soms groen).
Dus in de garage waar het vriest is niet goed, tenzij je ze voldoende tegen vorst kan beschermen. Ook in de kelder is het bij 15° niet ideaal, tenzij het voor korte tijd is ,als je dus geregeld slechts kleinere hoeveelheden koopt die tamelijk snel verbruikt zijn.
-
Prima Vera - Lid geworden op: 25 mei 2012, 19:10
Onze aardappelen geven nog altijd scheuten hoor! En zelfs onze krieltjes als we ze niet vlug genoeg opwerken geven scheuten. Daarom hoef je je aardappelen uiteraard niet weg te gooien, je snijdt de scheuten er gewoon even uit.
-
Prima Vera - Lid geworden op: 25 mei 2012, 19:10
Het antwoord is hier nochtans al gegeven hoor.
-
flupke2 - Lid geworden op: 09 jan 2005, 16:51
- Locatie: naast mijn buur
Vergassen?? Dat is het eerste dat ik daar over hoor. Gebeurt in elk geval niet bij de 2 grote aardappelboeren die ik ken en regelmatig kom.
Waarmee ik niet gezegd heb dat het niet gebeurt!
-
fregat - Lid geworden op: 05 jan 2011, 18:04
- Locatie: Waasland