soort van wrap in frituurvet
-
riederalp - Lid geworden op: 06 aug 2005, 16:58
- Locatie: Vlaams brabant
ik heb een vraagje: op njam gezien ( maar 't ging een beetje te vlug )
een van de drie chefs nam een pollepel en duwde daarin een soort van wrap,
ik heb vaag iets gehoord van rijstkoekje. ik geloof zelfs 2 velletjes
Liet eventjes in frituurvet onderdompelen en de velletjes vormden een mooi nestje om op te vullen
wie kent de naam van die " velletjes " ?
een van de drie chefs nam een pollepel en duwde daarin een soort van wrap,
ik heb vaag iets gehoord van rijstkoekje. ik geloof zelfs 2 velletjes
Liet eventjes in frituurvet onderdompelen en de velletjes vormden een mooi nestje om op te vullen
wie kent de naam van die " velletjes " ?
-
denlowie - Lid geworden op: 10 mei 2004, 18:05
- Locatie: gent
Dit word meer gedaan !
In de indische keuken neemt men daarvoor loempia vellen
Loempiavellen = flinterdunne vellen van tarwebloem, water, olie en een beetje zout
In de goede indische restaurants hebben ze zo een nest, die men vogelnest noemt, deze zijn gevuld met gewokt rund en varkensvlees, coquilles en kastanje Champions.
Deze foto is er zo één, komt van het internet, dus niet deze die ik bedoel
In de indische keuken neemt men daarvoor loempia vellen
Loempiavellen = flinterdunne vellen van tarwebloem, water, olie en een beetje zout
In de goede indische restaurants hebben ze zo een nest, die men vogelnest noemt, deze zijn gevuld met gewokt rund en varkensvlees, coquilles en kastanje Champions.
Deze foto is er zo één, komt van het internet, dus niet deze die ik bedoel
Ervaring is als een tandenstoker, niemand wil de jouwe gebruiken. (R.Dorgeles)