Waar vandaan: Advies > Culinair

Ik zoek een recept om "boterboontjes"(gele boontjes ) klaar te maken .

De gele boterboontjes worden op dezelfde manier bereid als groene boontjes. Soms zijn ze een beetje draderig en moeten er vliezen verwijderd worden.

De kooktijd hangt af van de ouderdom van de bonen, meestal zal een tiental minuten wel voldoende zijn. Anders regelmatig een stukje proeven.

De boontjes worden dikwijls afgewerkt met een gesnipperd en gestoofd sjalotje of ui.

Sommigen doen er een scheutje azijn bij.

Bak wat spek, gerookt of gezouten, uit in wat boter of margarine en bak de boontjes hier eventjes in mee. Indien er ook nog schijfjes gekookte aardappel bij gemengd worden heeft men een volledige maaltijd.

Meng de boontjes met een tomatensaus of met gestoofde en gepelde tomaten.

Een restje gekookte bonen kan verwerkt worden tot een salade, gemengd met mayonaise of vinaigrette. Volgende salade is zeer gekend : gekookte boontjes, koude aardappelen, schijfjes tomaat.

Overgieten met een vinaigrette en afwerken met ansjovisreepjes en tonijn uit blik. Eventueel hardgekookte eieren.

Meer vragen & advies >> Archief.



Vitelma :


Je mening is belangrijk! Was deze pagina nuttig?



Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.

Like ons op Facebook

Zoek binnen SeniorenNet:

Tineke60 (49) uit Eeklo

Ik heb heel veel fijne mensen leren kennen via SeniorenNet. Het is heel fijn dat je bij SeniorenNet mag vanaf 45 jaar! Er is echt héél veel informatie te vinden op SeniorenNet, zelfs het weer :-) De krantenkoppen zijn voor mij ook heel fijn, daar ik geen krant kan lezen vanwege mijn slechtziendheid. Met dit laatste wordt ook rekening gehouden daar we de tekst ook zelf kunnen vergroten op SeniorenNet! SeniorenNet heeft mijn leven wel degelijk verandert en is een fijne bron van contacten. Van mij een proficiat aan iedereen achter de schermen die hieraan meewerkt. Ook een dikke proficiat aan de mentors en administrators van de mailgroepen, zij krijgen soms wat te verduren maar blijven steeds correct. Dank u SeniorenNet!

Meer over Tineke60 :
  • Huisvrouw
  • 49 jaar
  • Bezoekt ons meerdere keren per dag
  • Gescheiden
  • 3 kinderen
  • Hobby's: handwerk, pc, wandelen, nieuwe mensen ontmoeten, vrijwillig helpen waar ik kan...

Poll

Gebruikt u meettoestellen (bloeddruk, cholesterol,..) om uw gezondheid op te volgen?