Graag enkele tips om ZAMPONE te bereiden.

Graag enkele tips om ZAMPONE te bereiden, buiten de traditionele manier met linzen. Eventueel iets met tomaten.

Traditioneel wordt dit gerecht gegeten met Nieuwjaar. De linzen stellen het vele geld (munten) voor dat men hoopt te krijgen.

Een zampone kan gegeten worden met allerlei andere groenten zoals zuurkool en alle andere koolsoorten, verwerkt in een gerecht met bonen zoals een cassoulet. Eventueel met erwtenpuree of gewoon met sla en ciabatta. Een ander alternatief is gekookt met soepgroenten en gegeten als een Vlaamse hutsepot.

Tip: er zijn zamponi die volledig gaar zijn en ander die nog langdurig moeten gestoofd worden.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.