Receptendatabank
Zalm met waterkerspuree 
 Cholesterolarm
|
Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- 4 zalmmoten (ca. 120g elk)
- peper (en zout)
- 2 bakjes waterkers
- 1 kilogram aardappelen
- 2 eetlepel(s) PH Mosterd Mix
- 4 eetlepel(s) Vitelma Slaolie
Voedingswaarde
1 portie = 1/4 / V 26,6 g / VV 4,4 g / EOV 8,7 g / MOV 13,4 g / chol 42 mg
Bereiding
Schil de aardappelen. Was de waterkers en snipper een bakje fijn.
Kook de aardappelen gaar, maar voeg er 8 minuten vóór het einde van de kooktijd de gesnipperde waterkers bij.
Giet de aardappelen af en pureer ze.
Kruid met de mosterdkruiden.
Kruid de zalmmoten met peper (en zout) en gril ze.
Mix de olie met de rest van de waterkersblaadjes.
Serveer de zalm op een kussentje van waterkerspuree en overgiet met de waterkersolie.
Extra / Tip
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 3406 keer gezien | 14 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=126
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
