Receptendatabank
Groente-hamrolletjes met gorgonzolasaus 
| Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- peper en zout
- 2 grote wortelen
- 1 eetlepel(s) soyasaus
- 1 koffielepel(s) nootmuskaat
- 2 eetlepel(s) bloem
- 2 eetlepel(s) Alpro soya Bakken en Braden
- 2 eetlepel(s) paneermeel
- 2 stengel(s) prei
- 4 stengel(s) witte selderie
- 8 plakje(s) gekookte beenham
- 100 gram gorgonzola (blauwe schimmelkaas)
- 200 mililiter water
- 300 mililiter Alpro soya Drink Zonder toevoeging van suiker of zout
Bereiding
Verwijder de groene bladeren van de prei en de selderie, snijd ze horizontaal in twee.
Snijd de wortelen horizontaal in vieren.
Breng 200 ml water aan de kook met de sojasausen doe er de groenten bij.
Kook de groenten tot ze beetgaar zijn (± 3 minuten).
Laat de groenten uitlekken. Bewaar het kookvocht.
Smelt ondertussen Alpro soya Bakken en Braden en voeg de bloem toe.
Roer tot je een gladde roux verkrijgt.
Giet er beetje bij beetje de Alpro soya Drink en het kookvocht van de groenten bij.
Blijf roeren tot je een gladde saus krijgt.
Breng op smaak met peper en nootmuskaat.
Rol de groenten in een plakje ham en leg ze in een ovenschotel.
Overgiet met de saus, daarop de verbrokkelde gorgonzola, bestrooi met paneermeel.
Plaats nog 5 minuten onder een hete grill.
Serveer met rijst of aardappelen.
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Elke dag gezond, het Alpro soya kookboek. Voor meer recepten surf naar www.alprosoya.com | 69408 keer gezien | 9 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=241
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
