Receptendatabank
Spareribs met karamel van cacao 
| Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- 2 repen varkensribbetjes
- 1 eetlepel(s) peper
- 1 eetlepel(s) zout
- 1 eetlepel(s) ongezoet cacaopoeder
- 1 eetlepel(s) komijnpoeder
- 1 koffielepel(s) cayennepeper
- 2 eetlepel(s) honing
- 2 teentje(s) knoflook
- 2 doos(je) zacht paprikapoeder
- 8 eetlepel(s) tomatenpuree
Voedingswaarde
Bereiding
• Meng de kruiden in een vijzel en maal ze tot een glad poeder.
• Verdeel dit mengsel over de beide kanten van het vlees en dek af.
• Laat de ribbetjes 3 uur op een koele plaats rusten.
• Plaats ze in een schaal met deksel in een voorverwarmde oven van 160 °C en laat ze anderhalf uur garen.
• Meng ondertussen de tomatenpuree met de honing en de knoflook tot een sausje.
• Smeer de ribbetjes met dit sausje in en bak ze nog 3 tot 5 minuten aan iedere kant onder de grill.
Extra / Tip
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Copyright Standaard Uitgeverij . Receptuur en foto's Michel en Véronique De Meyer | 68611 keer gezien | 6 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=343
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
