Receptendatabank
Indische kalkoenbrochettes 
 35 min.
|
Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- 2 cm gember, geschild en zeer fijn gehakt
- 2 stuk(s) sjalotten, gepeld en zeer fijn gehakt
- 2 teentje(s) knoflook, gepeld en zeer fijn gehakt
- 3 eetlepel(s) korianderblaadjes
- 4 eetlepel(s) sojasaus
- 8 eetlepel(s) Vandemoortele olie Culinaire
- 600 gram kalkoenfilet, in reepjes gesneden
Voedingswaarde
Bereiding
• Meng de sjalotten, de knoflook, de gember, de koriander met de sojasaus en de olie.
• Leg er het vlees in en laat het 20 minuten marineren.
• Steek dan de stukjes vlees op spiesjes en gril of bak ze 5 minuten aan beide kanten.
Extra / Tip
Voor een snel gemaakte pindasaus: mix 100 g gegrilde pindanootjes met 1 gepelde en gesnipperde ui, cayennepeper en 3 dl warme kippenbouillon tot een gladde saus. Voeg er 1 ontpit en gesnipperd pimentje aan toe en laat alles op een zacht vuur pruttelen.
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Copyright Standaard Uitgeverij . Receptuur en foto's Michel en Véronique De Meyer | 118010 keer gezien | 10 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=365
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
