Receptendatabank
Brood met olijven en marjolein 
 120 min.
|
Keuken: Italiaans |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 6 personen heb je nodig:
- olijfolie voor de bakplaat
- 1/2 theelepel zout
- 2 deciliter water
- 2 koffielepel(s) marjolein
- 5 gram gist
- 100 gram ontpitte zwarte olijven
- 250 gram bloem
Voedingswaarde
Bereiding
•Los de gist op in een bodempje water.
•Giet de bloem op een werkvlak en maak in het midden een kuiltje.
•Giet in dit kuiltje de gist, de rest van het water en het zout.
•Kneed alles tot een glad deeg .
•Dek af en laat het deeg gedurende 1 uur rijzen.
•Kneed dan het deeg nog eens grondig en meng er de
marjolein en de olijven door.
•Rol het deeg uit tot het 1 cm dik is en leg het op een
met olie ingesmeerde bakplaat.
•Laat 30 minuten rusten en zet de plaat dan gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C.
Extra / Tip
Laat het brood altijd minstens 5 minuten rusten voor je het aansnijdt. Je kunt het brood zowel koud als warm opdienen.
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Copyright Standaard uitgeverij. Receptuur en fografie, Michel en Véronique De Meyer. | 103136 keer gezien | 3 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=367
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
