Receptendatabank
Venkel-tomatensoepje met gerookte zalm 
 Caloriearm
|
Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- peper
- 1 liter groentenbouillon
- 1 deciliter Alpro soya Light Cuisine (plantaardig alternatief voor room)
- 1 eetlepel(s) Vitelma Finesse
- 1 eetlepel(s) fijngehakte dille
- 1 stuk(s) aardappel
- 1 stuk(s) ui
- 1 stuk(s) tomaat
- 1 stuk(s) wit van prei
- 1 half venkel
- 1 plakje(s) gerookte zalm
Voedingswaarde
1 portie = 250 ml / kcal 69
Bereiding
Schil de aardappel en pel de ui. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Snijd de venkel, de aardappel, de ui en het wit van prei in stukjes.
Snijd de zalm in reepjes.
Stoof de venkel, de aardappel, de ui en de prei aan in de vetstof.
Bevochtig met de bouillon en laat 40 minuten koken.
Mix de soep glad en breng op smaak met peper, voeg er het light roomalternatief aan toe.
Strooi de tomatenblokjes, de zalmreepjes en de gehakte dille over de soep en serveer.
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 2742 keer gezien | 7 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=42
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
