Receptendatabank
Spinaziesoep 
 Met Omega 3
|
Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- zout
- witte peper
- nootmuskaat
- 1 deciliter Alpro soya Light Cuisine (plantaardig alternatief voor room)
- 1 eetlepel(s) Vitelma Finesse
- 1 eetlepel(s) citroensap
- 1 stuk(s) aardappel
- 1 stuk(s) ui
- 6 deciliter groentenbouillon
- 250 gram verse spinazie
Bereiding
Pel de ui en hak hem fijn. Schil de aardappel en snijd hem in dunne plakjes.
Verwarm de vetstof in een ruime pan met dikke bodem. Fruit de ui hierin. Voeg de spinazie toe en kook hem onder voortdurend roeren op een matig vuur gaar.
Giet de bouillon erbij, voeg de aardappel en het citroensap toe.
Laat op een matig vuurtje met halfopen deksel 10 tot 12 minuten sudderen tot de aardappel zacht is.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Mix de soep glad en voeg het light roomalternatief toe.
Warm de soep nog even op, maar laat ze niet meer koken.
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 47221 keer gezien | 12 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=44
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.
