Waar vandaan: Culinair > Recepten > Noedels met groentjes in de wok

Receptendatabank

Noedels met groentjes in de wok culinair

Caloriearm Keuken: Belgisch Afdrukken

Boodschappenlijstje

Voor 4 personen heb je nodig:

  • kerriepoeder
  • 1 eetlepel(s) honing
  • 1 stuk(s) sjalot
  • 1 stuk(s) bundel groene asperges
  • 1 stuk(s) lente uitjes
  • 1 stuk(s) gember
  • 1 half kleine kool
  • 2 eetlepel(s) gehakte koriander
  • 2 eetlepel(s) Vandemoortele Arachideolie
  • 2 eetlepel(s) fijngehakte basilicum
  • 2 stuk(s) tomaten
  • 2 stuk(s) peperoni (Spaanse peper)
  • 4 eetlepel(s) frambozenazijn
  • 250 gram rijstnoedels (= mihoen)

Voedingswaarde

1 portie = 1/4 / kcal 330

Bereiding

Snijd de peperoni in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes. Pel het sjalotje.

Snipper peperoni en sjalotje fijn. Versnijd de overige groentjes in gelijke stukken.

Rasp de gember.

Verhit de arachideolie en wok alle groenten stevig in de pan.

Voeg de kruiden, de gember, de honing en de frambozenazijn erbij.

Laat de sappen wat loskomen en voeg de rijstnoedels toe.

Serveer onmiddellijk wanneer de noedels gaar zijn.

Waardering

culinair culinairculinair culinairculinairculinair culinairculinairculinairculinair culinairculinairculinairculinairculinair

Reacties (0)

Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 4350 keer gezien | 9 waarderingen

Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=97


Seniorennet