Hoe maak ik een lekkere groentesoep zonder vlees en zout ?

Soep zonder zout zal steeds een beperking in smaak opleveren.

Vlees is niet echt nodig, er kunnen zoutloze groentebouillonblokjes gebruikt worden. Deze zijn te koop in reformwinkels.

Toevoeging van enkele blaadjes “lavas” ook wel eens Franse selder genoemd geeft een sterke kruidige smaak, die een beetje vleesachtig aandoet.

Ook gedroogde eekhorentjesbroden, een paddestoel, die in betere supermarkten wel eens te koop is kan gebruikt worden als smaakvervanger voor vlees.

Toevoeging van diverse gehakte groene kruiden aan een gewone groentesoep zullen een smaakversterking opleveren.

Kaas in de soep geeft ook veel smaak maar er zit wel behoorlijk wat zout in kaas !

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.