Hoe maak ik lekkere ajuinenconfituur ?

Nodig :

1 kg uien

2 deciliter water

Twee eetlepels olie

250 gram suiker

2 deciliter rode of witte wijn.

1 deciliter rode wijnazijn

Peper en zout

De uien in reepjes snijden of fijn snipperen.

Fruit de uien in de olie tot ze al dan niet gekleurd zijn, naar keuze.

Overgiet ze met water en laat koken tot alle water verdampt is. Regelmatig roeren. Kruid met peper en zout,voeg de azijn en de suiker toe en laat nogmaals koken tot praktisch alle vocht verdampt is.

Deze confituur kan vrij lang bewaard worden in de koelkast.

Indien geleisuiker gebruikt wordt zal de confituur mooi dik worden.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.