Wat is het verschil tussen zeebaars en zeebarbeel? Mijn vishandelaar zegt dat dit dezelfde vissen zijn.

Zeebaars wordt gevangen in Zuid Europese wateren en de Noordzee, ook meer en meer gekweekt. Tussen de 25 en 50 cm groot als ze in de handel komen. Zeebaars is zilvergrijs van kleur met fijne schubben.

Zeebarbeel of rode mul, in het Frans Rouget (barbet);

Hoofdzakelijk in zuidelijke wateren gevangen soms in de Noordzee 15 tot 30 cm in de handel. Rood tot roodbruine kleur met grove schubben.
Ze hebben beiden een vrij stevige vleesstructuur wat de vissen zeer geschikt maakt om te bakken en grillen.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.