Als ik bij de bakker pistolets of broodjes koop, zijn ze 's avonds niet meer krokant

Als ik bij de bakker pistolets of broodjes koop, zijn ze 's avonds niet meer krokant en al bijna taai (terwijl ze op de moment dat ik ze koop wel degelijk vers en krokant zijn). Wat doe ik hieraan?

Hoe moet ik ze bewaren tot 's avonds? Of hoe krijg ik ze terug krokant en vers?

Dat brood of broodjes minder krokant worden heeft te maken met de vochtigheid in de plaats waar u ze bewaard. Ook het vocht van binnenuit het brood wil naar buiten. Dus aan het taaier worden van brood is niets te veranderen. Zelfs de beste Franse baguette is na enkele uren een rubberen rol geworden.

Het enige wat je doen is uw brood of broodjes lichtjes vochtig maken ( met een doek ) en ze gedurende een paar minuten terug in een hete oven verwarmen. Dit kan echter maar één keer gedaan worden!

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.