Hoe maak ik een lekkere sinaasappelsaus voor bij flensjes ?
Dit heeft u nodig voor sinaasappelsaus voor flensjes:
60-80 g margarine
2 sinaasappelen
10 klontjes suiker
2 eetlepels suiker
50 ml grand Marnier of Cointreau
50 ml cognac
Werkwijze sinaasappelsaus:
Smelt de margarine
Rasp de sinaasappels met de suikerklontjes boven de pan. De klontjes nemen de gele kleurstof op. Voeg de andere suiker toe.
Pers de sinaasappelen uit.
Roer (met een vork) het suiker + het sap door de boter tot alles opgelost is.
Laat inkoken tot een siroop
Roer de Grand marnier door de saus.
Leg de pannenkoeken één na één in de saus. Laat ze opwarmen.
Vouw de pannenkoeken in vier. Verwarm nogmaals.
Flambeer met Cognac.
Meer vragen & advies >> Archief.
Vitelma :