Waterkers hoe kan je daar het beste soep van maken en zijn er nog andere lekkere gerechten mee klaar te maken ?

Waterkers wordt meestal als sla gegeten, met een vinaigrette. Ze kan ook fijngehakt, gemengd worden met pureeaardappelen .

Je kan er ook een soep van maken door een ui, een beetje groen van prei en een takje selder te stoven in braadmargarine, voeg ook in stukken gesneden steeltjes van de waterkers toe en bevochtig dit geheel met bouillon. Kook een paar aardappelresten of stukken verse aardappel mee als bindmiddel. Mix na twintig minuten koken de soep zeer fijn. Giet, indien gewenst, nog eens door een fijne zeef . Werk af met een scheut sojaroom.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.