Als ik soezendeeg maak, mislukt het altijd,

Als ik soezendeeg maak, mislukt het altijd, het komt niet goed omhoog of zakt weer in. Wat doe ik verkeerd ?

Om een juist oordeel te geven zou ik het recept moeten kennen en de temperatuur van de oven.

Maar als soezen invallen na het bakken is dit meestal omdat ze onvoldoende doorbakken zijn.

Het is belangrijk om de ovendeur zo weinig mogelijk te openen en indien toch nodig deze slechts op een kier plaatsen zodat er geen grote temperatuurschokken optreden in de oven.

Het is ook beter om de soezen in de oven te laten afkoelen met de deur op een kier.

Indien de soezen onvoldoende opkomen is dit omdat de oven niet warm genoeg is of omdat het recept mis is.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.