Vrouwentongen Kattentongen

Ik zoek de bereidings wijze van vrouwen tongen t.t.z.Het recept & bereidingswijze + de temperatuur van de bakoven. Beschik over een warme lucht oven, en op welke hoogte moet ik dan de koekjes inschuiven? Moet ik een speciale plaat gebruiken of is de plaat van de oven ook goed?

Hieronder kun je een recept van “Kattentongen” van Piet Huysentruyt terugvinden :

Ingrediënten:

• 100gr bloemsuiker
• 100gr boter
• 150gr bloem
• 2 eieren
• 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:

- Verwarm de oven op 200 graden

- Meng de bloemsuiker met de boter die op kamertemperatuur is

- Doe er de eieren bij en roer goed

- voeg dan de bloem toe

- Doe het deeg in een spuitzak met een platte of ronde neus

- Spuit op een bakfolie en bak af gedurende 7 à 8 minuten

In plaats van bakfolie kan je ook een ingeboterde bakplaat gebruiken die bestrooid wordt met bloem. Schud wel de meeste bloem er weer af.

In een warme lucht oven heeft de plaats van de plaat geen belang.

180°C is een ideale temperatuur maar voor kattentongen moet je vooral kijken, als de randen van de koekjes beginnen te bruinen zijn ze goed.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :