Hoe maak ik een zalmsoepje met gerookte zalm?

Maak een eenvoudige venkel- of witloofroomsoep.

Voeg zo min mogelijk andere groenten toe. De andere groenten zullen de delicate smaken van zowel het witloof als de venkel snel overtroeven. Desgewenst kan een ietsje ui of wit van prei toegevoegd worden. Ook speciale kruiderij en dergelijke kan je beter weg laten. Alleen peper en zout toevoegen.

Voeg aan deze soep een lepel in reepjes gesneden gerookte zalm toe samen met een wolkje opgeklopte room juist voor het opdienen.

Doe de zalm in de borden, niet in de grote pot, want anders zal de rooksmaak zeer snel overheersen.

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.