Eric De Maerteleire

Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen, was 30 jaar lang hoofd van het Gentse Stadslaboratorium en is gepassioneerd door de relatie tussen voeding en gezondheid. Hij schreef meerdere bestsellers over deze onderwerpen Hij schreef meerdere bestsellers over het onderwerp waaronder de recente werken ‘Gezond eten, gezond ouder worden’ (Manteau, april 2019) en ‘Hele en halve waarheden en complete onzin over voeding’ (Manteau, mei 2020).