Na jaren waarin bijna elk bezoek aan de supermarkt duurder leek te worden, is er eindelijk voorzichtig goed nieuws. Volgens berekeningen van Testaankoop waren onze boodschappen deze zomer gemiddeld iets goedkoper dan een jaar geleden. Vooral groenten en fruit zorgden voor verlichting aan de kassa.
Maar wie denkt dat alle prijzen nu dalen, kijkt beter nog eens naar zijn kasticket. Bier werd bijvoorbeeld fors duurder. En ook de hogere energieprijzen kunnen de korte periode van goedkopere boodschappen alweer bedreigen.
Drie maanden op rij goedkoper
Testaankoop volgt sinds november 2021 de prijzen van ongeveer 3.000 producten bij zes supermarktketens. Op basis daarvan berekent de consumentenorganisatie maandelijks hoe de prijzen in de supermarkt evolueren.
In juni 2026 dook dat inflatiecijfer voor het eerst onder nul. De boodschappen waren toen gemiddeld 0,41 procent goedkoper dan in juni 2025.
Die daling zette zich tijdens de zomer voort:
- juni: -0,41 procent
- juli: -0,63 procent
- augustus: -0,56 procent
Drie maanden negatieve inflatie dus.
Dat klinkt technischer dan het is. Het betekent eenvoudigweg dat de onderzochte boodschappen gemiddeld iets minder kostten dan in dezelfde maanden van vorig jaar.
De prijzen zijn niet plots laag geworden. Ze zijn gemiddeld alleen iets lager dan een jaar geleden.
Dat onderscheid is belangrijk. Na de forse prijsstijgingen van de voorbije jaren blijft een volle winkelkar voor veel gezinnen duur. De beperkte daling maakt eerdere verhogingen niet ongedaan.
Toch is elke adempauze welkom, zeker voor wie met een vast pensioen of een beperkt gezinsbudget iedere euro in de gaten moet houden.
Vooral verse producten werden goedkoper
De belangrijkste verklaring vinden we op de groente- en fruitafdeling. Verschillende verse producten kosten minder dan een jaar geleden.
Volgens Testaankoop daalden de prijzen als volgt:
Vooral peren en bloemkool vallen op. Peren werden gemiddeld 13 procent goedkoper en bloemkool 9 procent.
Voor wie graag met verse en seizoensgebonden producten kookt, kan dat een merkbaar verschil maken. Aardappelen en wortelen behoren bovendien tot de basisproducten die bij veel gezinnen geregeld op tafel komen.
Eerst te koud, daarna ideaal weer
De prijsdalingen hebben vooral te maken met vraag en aanbod.
Door het koude voorjaar kwam de teelt van bepaalde groenten en fruit later op gang. De natuur leek aanvankelijk achterop te hinken. Dankzij het mooie zomerweer volgden uiteindelijk toch goede oogsten.
Daardoor kwamen in korte tijd grotere hoeveelheden groenten en fruit op de markt.
Tegelijk lag de vraag tijdens de vakantieperiode wat lager, omdat veel mensen op reis waren. Veel aanbod en minder vraag: dat zorgt doorgaans voor lagere prijzen.
Het klinkt bijna alsof de consument eindelijk eens geluk had met het weer.
Toch kan die situatie snel veranderen. De droge zomer kan bij bepaalde gewassen later voor kleinere oogsten of extra kosten zorgen. De prijs van verse producten blijft nu eenmaal sterk afhankelijk van het seizoen, de weersomstandigheden en de beschikbare oogst.
Niet alles werd goedkoper
Wie deze zomer graag een glas bier dronk, kreeg minder goed nieuws.
Alcoholische dranken waren volgens Testaankoop gemiddeld 3 procent duurder dan tijdens de zomer van vorig jaar. Bij bier liep de inflatie zelfs op tot 8 procent.
Een bak bier van 25 euro zou bij een stijging van 8 procent bijvoorbeeld ongeveer 2 euro duurder worden. De werkelijke prijsverschillen hangen uiteraard af van het merk, de verpakking, de winkel en eventuele promoties.
Het illustreert vooral dat een gemiddeld negatief inflatiecijfer niet betekent dat ieder product goedkoper werd.
De ene afdeling kan sterke prijsdalingen tonen, terwijl de prijzen in een andere productgroep blijven stijgen.
De gemiddelde winkelkar werd iets goedkoper, maar jouw persoonlijke rekening hangt af van wat je precies koopt.
Wie veel groenten en fruit koopt, kan de daling sterker voelen. Wie regelmatig bier, alcoholische dranken of andere producten koopt die duurder werden, merkt misschien nauwelijks verschil.
Waarom je kasticket iets anders kan vertellen
Inflatiecijfers zijn gemiddelden. Ze beschrijven de prijsontwikkeling van een grote groep producten, maar niemand koopt iedere maand precies hetzelfde pakket.
Een alleenstaande koopt anders dan een gezin met kinderen. Iemand die dagelijks vers kookt, heeft een ander boodschappenmandje dan iemand die veel bereide maaltijden koopt. Ook merken, promoties en winkelkeuze spelen een rol.
Daarom kan Testaankoop een gemiddelde prijsdaling meten terwijl je zelf het gevoel hebt dat je nog altijd meer betaalt.
Dat gevoel is niet noodzakelijk verkeerd. Mogelijk koop je vooral producten die níét goedkoper werden. Bovendien vergelijken we prijzen vaak onbewust met enkele jaren geleden, en niet alleen met vorig jaar.
De recente prijsdaling blijft ook beperkt tot minder dan één procent. Op een winkelkar van 100 euro gaat het gemiddeld om minder dan één euro verschil.
Het is dus goed nieuws, maar nog geen reden om met de winkelkar polonaise te lopen.
Hogere energieprijzen kunnen roet in het eten gooien
Testaankoop waarschuwt dat de periode van negatieve supermarktinflatie mogelijk van korte duur is.
Volgens de consumentenorganisatie zijn de gasprijzen op de groothandelsmarkt de voorbije periode fors gestegen. Energie wordt in de volledige voedingsketen gebruikt: bij de productie, verwerking, koeling, opslag, verpakking en het transport van voedingsmiddelen.
Wanneer bedrijven meer betalen voor gas en elektriciteit, kunnen die hogere kosten met enige vertraging in de winkelprijzen terechtkomen.
Dat betekent niet dat alle boodschappen binnenkort automatisch duurder worden. Supermarktprijzen worden door veel factoren bepaald, waaronder oogsten, internationale grondstofprijzen, lonen, transportkosten, concurrentie en promoties.
Maar duurdere energie verhoogt wel de druk op producenten en leveranciers.
“De stijging bij energieprijzen leidt met enige vertraging tot stijgingen bij voedselprijzen, omdat energie massaal wordt gebruikt in de voedingsketen, van productie en transport tot opslag en verpakking”, waarschuwt Laura Clays, woordvoerder van Testaankoop.
De consumentenorganisatie verwacht dat de mogelijke invloed daarvan in volgende prijsanalyses zichtbaar kan worden.
Zo profiteer je van de huidige prijsdalingen
Niemand kan voorspellen hoelang bepaalde producten goedkoper blijven. Je kunt wel bewuster gebruikmaken van het aanbod van het seizoen.
Kies vaker seizoensproducten
Groenten en fruit zijn doorgaans voordeliger wanneer ze ruim beschikbaar zijn. Laat je weekmenu daarom gedeeltelijk bepalen door wat op dat moment betaalbaar is.
Bloemkool, wortelen en aardappelen kun je op veel manieren bereiden. Peren zijn geschikt als tussendoortje, maar ook in salades, desserts of warme gerechten.
Vergelijk de prijs per kilogram of liter
Een grote verpakking lijkt voordelig, maar is dat niet altijd. Kijk naar de eenheidsprijs op het etiket. Daarmee kun je verpakkingen en merken eerlijker vergelijken.
Laat je niet verblinden door promoties
“Eén plus één gratis” klinkt aantrekkelijk, maar alleen als je het product werkelijk gebruikt voordat het vervalt. Bij verse voeding kan een promotie anders eindigen als voedselverspilling.
Vries overschotten tijdig in
Wie groenten, fruit of andere verse producten voordelig koopt, kan een deel invriezen. Doe dat terwijl de producten nog vers zijn en verdeel ze meteen in bruikbare porties.
Controleer je vaste gewoonten
Veel mensen grijpen automatisch naar hetzelfde merk. Een huismerk of een vergelijkbaar alternatief kan goedkoper zijn zonder dat je veel aan kwaliteit inlevert.
Een kleine daling blijft welkom
Na jaren van stijgende prijzen is drie maanden negatieve inflatie een opvallende verandering. Vooral de goede oogsten en het ruime aanbod van groenten en fruit gaven de consument deze zomer wat ademruimte.
Maar het herstel blijft broos.
Niet ieder product werd goedkoper, de daling bedraagt gemiddeld minder dan één procent en hogere energieprijzen kunnen opnieuw voor druk zorgen.
De belangrijkste boodschap? Kijk verder dan het algemene inflatiecijfer. Vergelijk prijzen, let op de eenheidsprijs en maak gebruik van betaalbare seizoensproducten.
Want ook wanneer de gemiddelde winkelkar goedkoper wordt, blijft de beste besparing vaak beginnen met wat je zelf in die kar legt.
Wat onthouden?
- Boodschappen waren volgens Testaankoop in juni, juli en augustus 2026 gemiddeld iets goedkoper dan een jaar eerder.
- De sterkste prijsdalingen waren te vinden bij groenten en fruit.
- Peren werden 13 procent goedkoper en bloemkool 9 procent.
- Bier werd daarentegen 8 procent duurder.
- Negatieve inflatie betekent niet dat de prijzen opnieuw op het niveau van enkele jaren geleden staan.
- Hogere energieprijzen kunnen later opnieuw druk zetten op de voedselprijzen.
- Jouw persoonlijke rekening hangt sterk af van welke producten en merken je koopt.
