Hoe kook ik een zalm het best (met welke ingredienten en hoe lang op het vuur?)

Deze vraag werd reeds beantwoord.

Lees hier : http://www.seniorennet.be/Pages/Advies/advies3.php?ID=93

Indien het over koken van een volledige zalm gaat, kun je hieronder enkele bijkomende tips terugvinden:

- Gebruik een langwerpige kookpot.

- De kooktijd is afhankelijk van het gewicht van de zalm

- Een verse zalm van +- 2 kg zal ongeveer 30 minuten zachtjes moeten “pocheren” in een court-bouillon of kruidenkooknat. (meer uitleg over de kooktechniek “pocheren” en “court-bouillon” kun je terugvinden op bovenstaande link

- Een diepgevroren zalm zal ongeveer 45 minuten moeten pocheren

Meer vragen & advies >> Archief.

Vitelma :

Deel op Facebook

Een vraag of een probleem op SeniorenNet?
Kijk dan in het Helpcentrum (klik hier). Als je het daar niet kan vinden, helpen we je via e-mail op support@seniorennet.be.