Waar vandaan: Culinair > Recept van de dag > Maandag

Recept van de dag

Ananasbeignets met vanille culinair

20 min. Keuken: Belgisch Afdrukken
Ananasbeignets met vanille

Boodschappenlijstje

Voor 4 personen heb je nodig:

  • enkele druppels vanille-extract
  • snufje zout
  • 1 deciliter pils
  • 1 eetlepel(s) Vandemoortele olie Culinaire
  • 1 stuk(s) ananas
  • 2 stuk(s) eieren
  • 150 gram bloem

Voedingswaarde


Bereiding

• Schil de ananas zorgvuldig en verwijder alle donkere plekken. Snijd hem in 8 schijven.

• Splits de eieren en klop de eierdooiers los.

• Giet er het bier, de bloem en de olie bij en roer tot een glad deeg.

• Breng op smaak met het vanille-extract.

• Klop het eiwit met een snufje zout zeer stevig op tot het in pieken recht staat.

• Spatel het onder het deeg.

• Haal de ananasschijven door het deeg en bak ze in heet frituurvet goudgeel.

• Snijd ze in tweeën en serveer ze met rode vruchtencoulis.


Extra / Tip


Waardering

culinair culinairculinair culinairculinairculinair culinairculinairculinairculinair culinairculinairculinairculinairculinair

Reacties (0)

Bron recept: Copyright Standaard Uitgeverij. Receptuur en foto's Michel en Véronique De Meyer. | 132679 keer gezien | 10 waarderingen

Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=319