Waar vandaan: Culinair > Recept van de dag > Zondag

Recept van de dag

Witloofsoepje met graanmosterdcrème culinair

Caloriearm Keuken: Belgisch Afdrukken
Witloofsoepje met graanmosterdcrème

Boodschappenlijstje

Voor 4 personen heb je nodig:

Voedingswaarde

1 portie = 250 ml / kcal 58

Bereiding

Schil de aardappel en pel de ui.

Snijd het witloof, de aardappel en de ui fijn en stoof ze aan in de vetstof.

Bevochtig met de bouillon, breng op smaak met peper (en zout) en laat 40 minuten koken.

Mix de soep glad.

Meng de graanmosterd met De Soja Cuisine.

Snijd de ham in julienne.

Serveer de soep met de mosterdcrème, de ham en de peterselie.

 

Extra / Tip

TIP

Klop de mosterdcème met een staafmixer schuimig en lepel de crème voorzichtig op de soep.

Waardering

culinair culinairculinair culinairculinairculinair culinairculinairculinairculinair culinairculinairculinairculinairculinair

Reacties (1)

Knolselder erbij
Lekker is ook als je er knolselderblokjes aan toevoegt, eventueel ook snuifje vanillesuiker en/of komijnzaad.
Marie Varese , ingegeven op 11 november 2012, 17:51

Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 52561 keer gezien | 26 waarderingen

Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=40