Het dwaallicht.
-
Robol - Lid geworden op: 25 dec 2004, 14:48
- Locatie: Beringen
Mijn speurtocht in de bib leverde niets op
achteraf eens digitaal geprobeerd
bib Beringen op google
waarop je de catalogus kan raadplegen
merk ik toch een zevental titels
waaronder : littekens en nachtboek van een slapeloze
(waren waarschijnlijk uitgeleend)
Het onverwachte antwoord bevindt zich in een andere uitleenpost
(iedere deelgemeente heeft zijn bib, de hoofdbibliotheek is in Beringen-centrum gelegen)
maar uitstel is geen afstel....
achteraf eens digitaal geprobeerd
bib Beringen op google
waarop je de catalogus kan raadplegen
merk ik toch een zevental titels
waaronder : littekens en nachtboek van een slapeloze
(waren waarschijnlijk uitgeleend)
Het onverwachte antwoord bevindt zich in een andere uitleenpost
(iedere deelgemeente heeft zijn bib, de hoofdbibliotheek is in Beringen-centrum gelegen)
maar uitstel is geen afstel....
walk on with hope in your heart
And you'll never walk alone...
And you'll never walk alone...
-
Bosrankje - Lid geworden op: 20 dec 2005, 20:42
- Locatie: Antwerpen
Eureka !
Goede morgen DkA,
Sinds je over de mistige blos op druiven schreef had ik geen rust...
maar wat heel raar was, ik dacht altijd aan pruimen en niet aan druiven !
Maar straks, werd ik wakker met een woord : la pruine !
in 't nederlands te vertalen door waas (dixit Van Dale)
Nu begrijp ik waarom ik aan pruimen dacht (pruina) voor het eerst
geobserveerd op pruimen, en later op druiven, koolbladeren en ook
het hoedje van sommige paddestoelen.
We hebben een beetje verder gezocht en nu weten we ook dat het
een chemische reactie is. De transformatie van bepaalde zouten
die aan de lucht een deel van hun cristallisatiewater verliezen
en verpulveren met die prachtige fluweelachtige, donzige, mistige
schijn op de druiven, enz...(velouté)
Voilà, beste DkA... we zijn weer een beetje slimmer geworden nietwaar.
Bedankt voor je uitleg over Patricia de Martelaere. We zijn al uitgebreid
gaan Googelen. Een heel interessante vrouw en niet alleen als schrijfster
maar zeker ook als mens (volgens wat ze vertelt bij een van haar
uitzonderlijke interviews)
Lieve zomergroetjes van ons beiden
Goede morgen DkA,
Sinds je over de mistige blos op druiven schreef had ik geen rust...
maar wat heel raar was, ik dacht altijd aan pruimen en niet aan druiven !
Maar straks, werd ik wakker met een woord : la pruine !
in 't nederlands te vertalen door waas (dixit Van Dale)
Nu begrijp ik waarom ik aan pruimen dacht (pruina) voor het eerst
geobserveerd op pruimen, en later op druiven, koolbladeren en ook
het hoedje van sommige paddestoelen.
We hebben een beetje verder gezocht en nu weten we ook dat het
een chemische reactie is. De transformatie van bepaalde zouten
die aan de lucht een deel van hun cristallisatiewater verliezen
en verpulveren met die prachtige fluweelachtige, donzige, mistige
schijn op de druiven, enz...(velouté)
Voilà, beste DkA... we zijn weer een beetje slimmer geworden nietwaar.
Bedankt voor je uitleg over Patricia de Martelaere. We zijn al uitgebreid
gaan Googelen. Een heel interessante vrouw en niet alleen als schrijfster
maar zeker ook als mens (volgens wat ze vertelt bij een van haar
uitzonderlijke interviews)
Lieve zomergroetjes van ons beiden
Ik hou van het leven en geloof in de mensen !
Schrijven is als vrijen met de schoonheid van
woord en zin.....
Schrijven is als vrijen met de schoonheid van
woord en zin.....
-
Bosrankje - Lid geworden op: 20 dec 2005, 20:42
- Locatie: Antwerpen
Beste DkA,
Graag gedaan hoor ! Vroeger kende ik veel telers
van Overijse en Hoeilaart vermits ik in Genval woonde
maar het is al bijna een half eeuw geleden (oei daarmee
weet nu iedereen dat ik een oude doos ben
)
Maar ik blijf zoeken (want tot dan heb ik toch geen rust en
Alter ook niet, och arme)) en... wie zoekt vindt (zegt men)
Prettige namiddag nog en lieve zomergroetjes van A en B
Graag gedaan hoor ! Vroeger kende ik veel telers
van Overijse en Hoeilaart vermits ik in Genval woonde
maar het is al bijna een half eeuw geleden (oei daarmee
weet nu iedereen dat ik een oude doos ben
Maar ik blijf zoeken (want tot dan heb ik toch geen rust en
Alter ook niet, och arme)) en... wie zoekt vindt (zegt men)
Prettige namiddag nog en lieve zomergroetjes van A en B
Ik hou van het leven en geloof in de mensen !
Schrijven is als vrijen met de schoonheid van
woord en zin.....
Schrijven is als vrijen met de schoonheid van
woord en zin.....
-
Alterego1 - Lid geworden op: 20 jan 2006, 14:05
- Locatie: Antwerpen
Een druif bestaat uit vier verschillende onderdelen: De steel ofwel de rist die ongeveer 7% van de tros uitmaakt. Het vruchtvlees dat bestaat voor 80 á 90% uit zouten,suikers,zuren en water. De pitten bevatten olieën (druivenpit olie) en tannine.
De schil bevat kleurstoffen en tannines met een waas van natuurlijke schimmels die zorgen voor de alcoholische fermentatie.
Van 100 kg druiven krijg je na afristen ongeveer 75 liter most. Hierin zit ongeveer 800 gr. Water per liter, 50 tot 150 gr. Suikers (fructose, glucose, pentose sucrose) per liter, 150 tot 300 gr. Zouten (natrium, kalium, magnesium, calcium, ijzer, etc) per liter, zuren en zuurverbindingen zoals: wijnsteenzuur, appelzuur, citroenzuur, aminozuren, proteïnen. De ideale zuurgraad (pH-waarde) ligt tussen de 2,75 en 3,25. Verder aromaten, vitaminen en kleurstoffen.
Maar op de vraag van DkA,hoe men die natuurlijke schimmels
op de schil van druiven,onder druiventelers noemt,moeten we
vooralsnog het antwoord schuldig blijven.
Of het zou misschien 'duvet' (dons) kunnen zijn!
A & B
De schil bevat kleurstoffen en tannines met een waas van natuurlijke schimmels die zorgen voor de alcoholische fermentatie.
Van 100 kg druiven krijg je na afristen ongeveer 75 liter most. Hierin zit ongeveer 800 gr. Water per liter, 50 tot 150 gr. Suikers (fructose, glucose, pentose sucrose) per liter, 150 tot 300 gr. Zouten (natrium, kalium, magnesium, calcium, ijzer, etc) per liter, zuren en zuurverbindingen zoals: wijnsteenzuur, appelzuur, citroenzuur, aminozuren, proteïnen. De ideale zuurgraad (pH-waarde) ligt tussen de 2,75 en 3,25. Verder aromaten, vitaminen en kleurstoffen.
Maar op de vraag van DkA,hoe men die natuurlijke schimmels
op de schil van druiven,onder druiventelers noemt,moeten we
vooralsnog het antwoord schuldig blijven.
Of het zou misschien 'duvet' (dons) kunnen zijn!
A & B
To be or not to be,that's the question
Niemands meester,niemands knecht
Niemands meester,niemands knecht
-
DkA - Lid geworden op: 01 jun 2009, 22:26
Zwartwit
De trap kraakt
onder haar vroege voeten.
Als verse sneeuw in een ongerepte ochtend.
Dochter knaagt aan de nacht
en het krieken van de dag.
Haar tijd krimpt.
Zwarte man daarentegen heeft de rust,
de dag en de nacht
in zijn bezit. Zijn tijd deint uit.
Dochter bedekt tafel, maakt kinderen schoolklaar,
zorgt voor vele verse vragen.
Gaat uit werken met 'moeilijke' kinderen.
Zwarte man blijft wijs slapen in de rust
van het jachtige leven. Speelt spelletjes.
Nintendo vult zijn eeuwigheid.
Waarom moeten die witte gestresseerde mensen
zich altijd zo haasten?
De kleine Aristocraat
-
Alterego1 - Lid geworden op: 20 jan 2006, 14:05
- Locatie: Antwerpen
DkA schreef:
Hartelijk dank Bosdruifje,
voor je studiewerk,
maar het woord dat ik ooit hoorde
was niet 'waas' maar wat 'anders' ???
Ken je niemand van Hoeilaart of omgeving?
Dààr wonen de telers.
Maar op de vraag van DkA,hoe men die natuurlijke schimmels
op de schil van druiven,onder druiventelers noemt,moeten we
vooralsnog het antwoord schuldig blijven.
Of het zou misschien 'duvet' (dons) kunnen zijn!
A & B
To be or not to be,that's the question
Niemands meester,niemands knecht
Niemands meester,niemands knecht
-
DkA - Lid geworden op: 01 jun 2009, 22:26
Goedenmorgen Alter,
Aan de poorten van het bedrijf, stonden de telers
met trossen schoonheid en smaak.
Kilo's gedegusteerd.
Tot ik in '92 een eerste aanzet kreeg tot anafylactische shock.
En sedertdien geen enkel druifje meer gegeten.
Wellicht op basis van foute diagnose. Maar ja? ....
En jawel, het zou 'duvet' kunnen zijn,
mensen uit die streek spreken immers een aardig mondje Frans.
Hartelijk dank voor jullie studiewerk.
De kleine Aristocraat
-
Robol - Lid geworden op: 25 dec 2004, 14:48
- Locatie: Beringen
Ze vertelde Jan over het schrijven en hij vergeleek het met het knippen van een druiventros. In het begin van de zomer worden de kleine besjes eruit gehaald en krijgen de grote bessen een voor een plaats genoeg. Dat gebeurt precies en omzichtig, de teler grijpt met zijn schaartje naar de steeltjes die hij doorknipt en probeert daarbij de tros zo weinig mogelijk aan te raken, want die heeft al een stoffig waas - ‘duvet’, zei Jan, ‘dons’, herhaalde ze - en dat mag je niet bevingeren. Zij schrijft te uitvoerige alinea's en knipt tot ze vorm krijgen.
citaat van ene Bart de Man
in het satirisch tijdschrift "De brakke hond"
(Johan Anthierens?)
en met "ze" wordt Brigitte Raskin bedoeld...
mvg
Robbe
citaat van ene Bart de Man
in het satirisch tijdschrift "De brakke hond"
(Johan Anthierens?)
en met "ze" wordt Brigitte Raskin bedoeld...
mvg
Robbe
walk on with hope in your heart
And you'll never walk alone...
And you'll never walk alone...
-
DkA - Lid geworden op: 01 jun 2009, 22:26
Robol schreef: Ze vertelde Jan over het schrijven en hij vergeleek het met het knippen van een druiventros. In het begin van de zomer worden de kleine besjes eruit gehaald en krijgen de grote bessen een voor een plaats genoeg. Dat gebeurt precies en omzichtig, de teler grijpt met zijn schaartje naar de steeltjes die hij doorknipt en probeert daarbij de tros zo weinig mogelijk aan te raken, want die heeft al een stoffig waas - ‘duvet’, zei Jan, ‘dons’, herhaalde ze - en dat mag je niet bevingeren. Zij schrijft te uitvoerige alinea's en knipt tot ze vorm krijgen.
citaat van ene Bart de Man
in het satirisch tijdschrift "De brakke hond"
(Johan Anthierens?)
en met "ze" wordt Brigitte Raskin bedoeld...
mvg
Robbe
Knap Robbe,
En Brigitte is getrouwd met de zoon van een druiventeler.
De tweelingbroer van GAL.
Bart De Man? Bedoel je een pseudo van JA?
Is BdM niet de verse echtgenoot van Lea Thys?
Trouwens, geachte klanten,
ga ik deze 'boetiek' een tijdje sluiten
omwille van persoonlijke familiale redenen.
M'n hoofd is er niet meer bij.
Hartelijk dank aan de trouwe clientèle.
PS.
Nee dus.
Johan Anthierens
(Machelen, 22 augustus 1937 — Dilbeek, 20 maart 2000)
Bart de Man
geboren: 1957 - overleden: 2001
De kleine Aristocraat
-
Robol - Lid geworden op: 25 dec 2004, 14:48
- Locatie: Beringen
Beste DkA
hopelijk een tijdelijke sluiting
van deze boetiek
tot de herfstcollectie binnen is
alleszins wat de persoonlijke redenen ook mogen zijn
wij wensen dat alles vlug in de juiste plooi valt
met (Johan Anthierens?) bedoelde ik in feite:
was hij niet de hoofdredacteur of verantwoordelijke uitgever
van "de brakke hond"?
mvg
Robbe
(uitbater van café "satijnen vleugels" in de buurt van deze boetiek)
hopelijk een tijdelijke sluiting
van deze boetiek
tot de herfstcollectie binnen is
alleszins wat de persoonlijke redenen ook mogen zijn
wij wensen dat alles vlug in de juiste plooi valt
met (Johan Anthierens?) bedoelde ik in feite:
was hij niet de hoofdredacteur of verantwoordelijke uitgever
van "de brakke hond"?
mvg
Robbe
(uitbater van café "satijnen vleugels" in de buurt van deze boetiek)
walk on with hope in your heart
And you'll never walk alone...
And you'll never walk alone...
