Waarom moet in Frankrijk je hamburger van biefstuk zijn?
Gestart door boeffer op 26 feb 2019, 14:4111 berichten5.406 keer gelezen
boefferStartte dit onderwerp26 feb 2019, 14:41In mijn zetel3.815 berichten
30 j terug met de mobilhome door F. Even vlug wat hamburgers kopen voor bij de fritten kopen. Man wat waren die 4 hamburgers duur! Er stond een grote machine op de toog, dan begon die biefstukken te snijden om erin te doen.
Volgens mij zijn ze in F gek en is hier de goedkope hamburger daar het duurst. (of anders een toerist, die zullen we eens plukken)
W11 RAM 32 GB SSD 1 TB,16:9=1920*1080 ; 4:3=1440*1080, ik heb steeds mijn helpdesk
Tja die hamburgers zullen dan kwalitatief een heel stuk beter geweest zijn. Die hamburgers die ze hier geven, geef ik zelfs nog niet aan mijn hond. En als ze bij ons thuis gegeten worden, dan worden ze ook gemaakt van pure américain en van niets anders.
Ik ben niet voor de Franse keuken, de Belgische is stukken beter maar ere wie ere toekomt.
Als ik morgen een hamburger vindt bij een slager die effectief echt en zuiver rundsvlees gebruikt, wel dan wil ik gerust het dubbele betalen. Kwaliteit moet je betalen.
Vroeger maakte men hamburgers van bijna 100% mager rundvlees en dit was kwaliteit !!
Je zegt het : bijna 100% mager vlees, maar dan heb je toch nog wat vet nodig onder de vorm van varkens- of kalfsgehakt, anders valt je hamburger uit mekaar bij het bakken en blijft die zo droog als een stok.
"Les socialistes aiment tellement les pauvres qu'ils en fabriquent" (Jacques Godfrain)
Als men 55 jaar geleden in een restaurantje of eethuisje een hamburger vroeg werd die geserveerd met een spiegel ei er boven op
Dit heb ik een tweetal jaren nog gezien aan het station van Antwerpen
En in alle vlees bereidingen moet er wat vet aanwezig zijn .
Ervaring is als een tandenstoker, niemand wil de jouwe gebruiken. (R.Dorgeles)
boefferStartte dit onderwerp26 feb 2019, 23:44In mijn zetel3.815 berichten
't Kan zijn dat het zo moet, filet americain, die niet voor de boterham maar om te bakken of puur rood gemalen vlees zonder toevoeging.
Het was wel zijn toog aan't kuisen dus mss sluitingstijd.
Had ik dat geweten dat een Franse hamburger zo is gemaakt dan had ik ipv die 4 gemalen biefstukken er maar 3 of 2 gekocht.
W11 RAM 32 GB SSD 1 TB,16:9=1920*1080 ; 4:3=1440*1080, ik heb steeds mijn helpdesk
sorry Boeffer maar ik kan niet goed volgen. Als je 4 hamburgers neemt, veronderstel ik dat je met 4 personen bent of niet? En ik veronderstel ook dat het vakantie was. Tja, als het zo nipt was zou je dan misschien niet beter thuis gebleven zijn?
boefferStartte dit onderwerp27 feb 2019, 12:16In mijn zetel3.815 berichten
Ik ben geen kapitalist op reis of ene met opbrengsteigendom. Ik moet daar voor wroeten.
Sorry maar handelaars laat ik veel links liggen nu, 'k ga tegenwoordig veel naar een supermarkt.
Verleden nog zo'n stuk taai vlees gekocht bij een lokale beenhouwer, 't is crisis maar ik draai daar niet voor op .
Als ik elk sluitingsuur moest weten dan kwam ik wat vroeger. Met de huidige smartphone vindt je de uren nu wel, was er vroeger niet. En omdat er geen frit in de gehuurde mobilhome mocht gebakken worden. Was het de bedoeling om geparkeerd even de hamburgers te bakken, en gauw frieten te kopen.
Maar alweer pech, de bliksem had in de wijde omtrek(200km) de elektrik lam gelegd, nergens geen fritkot open.
Laatst gewijzigd door boeffer op 27 feb 2019, 23:27, 1 keer totaal gewijzigd.
W11 RAM 32 GB SSD 1 TB,16:9=1920*1080 ; 4:3=1440*1080, ik heb steeds mijn helpdesk
