Wie weet een ( geslaagd, dus uitgeprobeerd) recept van Parmentier met zalm of kabeljauw maar met een andere groente dan broccoli, prei of spinazie ?
Google en de meeste receptenpagina's die ik kén, blijven hangen bij deze groenten als ik zoek naar een éénpans-ovengerecht met aardappelen, zalm of kabeljauw.
Ik ben niét zo'n keukenprinses dan ik wéét door wélke groentensoort ik broccoli; prei of spinazie kan vervangen; maar wellicht is het mogelijk.
Bedankt aan al wie een nuttige tip of link heeft voor mij.
Je kan dus je broccoli vervangen door bloemkool, prei kan vervangen worden door witloof. Je kan zelfs aubergine of courgette gebruiken. Zoals hierboven gezegd wordt, wortelen kunnen ook. Voor zo'n schotel kan je alle groenten gebruiken die je wel lust. Eventueel chinese kool of paksoi gaan ook goed. Koolrabi? Eventjes voorgaren vooraleer in de stoofschotel te steken. Moet je ook doen met wortelen.
Dankjewel, Joy,
Ik had deze laten passeren tijdens mijn opzoekingen omwille van de mosterd , die vermoedelijk wel zorgt voor een iets pittiger smaak van de wortelen. Maar mosterd is hier verboden ivm allergie.
Je kan dus je broccoli vervangen door bloemkool, prei kan vervangen worden door witloof. Je kan zelfs aubergine of courgette gebruiken. Zoals hierboven gezegd wordt, wortelen kunnen ook. Voor zo'n schotel kan je alle groenten gebruiken die je wel lust. Eventueel chinese kool of paksoi gaan ook goed. Koolrabi? Eventjes voorgaren vooraleer in de stoofschotel te steken. Moet je ook doen met wortelen.
Dankjewel Prima Vera :
Bloemkool is dus een bruikbare optie.
Ik hou wél van broccoli en prei , maar wil wel eens iets anders en zo'n parmentier is handig om vooraf klaar te maken , zodat ik bij de kinderen en kleinkinderen én het gebabbel kan blijven . Véél gezelliger dan met een paar in de keuken en de anderen aan het kletsen.
