Restaurantbespreking .
-
Gast
Tillie, zie dat jij der ook al geweest bent, ik had beloofd van verslag te doen van Herbert Robbrecht; was erg lekker, maar nog beter was die Auberge in Frankrijk, maar is wat ver,hé
Als er iemand interesse heeft, wil ik wel een fotootje zetten dat ik van gerechtjes genomen heb...Is nu wel al enkele maanden geleden...
Als er iemand interesse heeft, wil ik wel een fotootje zetten dat ik van gerechtjes genomen heb...Is nu wel al enkele maanden geleden...
-
STONE. - Lid geworden op: 05 sep 2005, 06:15
- Locatie: Vieux Bois
Men are like wine- some turn to vinegar, but the best improve with age.
Pope John XXIII
Pope John XXIII
-
bocuse - Lid geworden op: 04 apr 2005, 14:47
- Locatie: wetteren
Op 23 maart heerlijk gegeten in restaurant " Chez cyber Alfons " te Antwerpen 
Le patron au four
Apero vanaf 11 uur
foie gras met een zoete bordeaux
gebakken onglet met gebraiseerde tomaat, fijne boontjes, kaasaardappeltjes en béarnaise
pruimen op jenever
Het was STEENgoed . Bocuse kon er een puntje aan zuigen .
Waarvoor twee ezels al niet goed zijn
Le patron au four
Apero vanaf 11 uur
foie gras met een zoete bordeaux
gebakken onglet met gebraiseerde tomaat, fijne boontjes, kaasaardappeltjes en béarnaise
pruimen op jenever
Het was STEENgoed . Bocuse kon er een puntje aan zuigen .
Waarvoor twee ezels al niet goed zijn
-
STONE. - Lid geworden op: 05 sep 2005, 06:15
- Locatie: Vieux Bois
Op 23 maart heerlijk gegeten in restaurant " C.C.A." te Antwerpen -Zuid.
Zag er nog een bekende zitten uit ... Collonges, ene Paul B....
Waren uiteindelijk met 3 ezels, n'est-ce pas Fons ?!
Heb vol bewondering zijn demonstratie van " hoe verse béarnaise maken " gevolgd, en moest onwillekeurig aan Tillie denken (
)
WER-ne keer lekker gegeten !!
en ... gedronken ( les 2 Anes, Dido, Stellenzicht, een Bordeaux Supérieur
etc ... )
Zag er nog een bekende zitten uit ... Collonges, ene Paul B....
Waren uiteindelijk met 3 ezels, n'est-ce pas Fons ?!
Heb vol bewondering zijn demonstratie van " hoe verse béarnaise maken " gevolgd, en moest onwillekeurig aan Tillie denken (
)WER-ne keer lekker gegeten !!
en ... gedronken ( les 2 Anes, Dido, Stellenzicht, een Bordeaux Supérieur
etc ... )
Men are like wine- some turn to vinegar, but the best improve with age.
Pope John XXIII
Pope John XXIII
-
Nicolay - Lid geworden op: 15 mei 2004, 17:43
- Locatie: Antwerpen
Is dit nu toeval ?
Dezelfde donderdag heb ik ook 2 ezels gezien.
Maar de fles is leeg.
Nadien, hebben die ezels in mijn koppeke aan het vechten geweest....
't Was zeer interessant!
Plezant om eens te zien wie er achter een naam schuil gaat.
Dezelfde donderdag heb ik ook 2 ezels gezien.
Maar de fles is leeg.
Nadien, hebben die ezels in mijn koppeke aan het vechten geweest....
't Was zeer interessant!
Plezant om eens te zien wie er achter een naam schuil gaat.
-
STONE. - Lid geworden op: 05 sep 2005, 06:15
- Locatie: Vieux Bois
Gloednieuw restaurant in Pepinster :
Auberge des Glaïeuls - Rue Jean Simon 1 - 4860 Pepinster
Tél. + fax :087-46.99.41
Klein, gezellig en goedkoop : de daglunch à 15€ !
Eerlijke produkten; ge proeft direkt dat Hervé Bogaert kan koken !
Komt daar nog de attentvolle hulp van zijn lieve vrouw bij.
Hervé werkte vroeger bij zijn ouders, vlak bij in de " Le Pot au beurre ".
Vroeger was dit het restaurant van ' Lafarque ' , ondertussen overleden.
Maar het restaurant behorend tot de groep ' Relais & Châteaux' staat nu onder leiding van een Franse Chef: ( met 1 * ) Samuel Blanc
http://www.relaischateaux.com/lafarque
Auberge des Glaïeuls - Rue Jean Simon 1 - 4860 Pepinster
Tél. + fax :087-46.99.41
Klein, gezellig en goedkoop : de daglunch à 15€ !
Eerlijke produkten; ge proeft direkt dat Hervé Bogaert kan koken !
Komt daar nog de attentvolle hulp van zijn lieve vrouw bij.
Hervé werkte vroeger bij zijn ouders, vlak bij in de " Le Pot au beurre ".
Vroeger was dit het restaurant van ' Lafarque ' , ondertussen overleden.
Maar het restaurant behorend tot de groep ' Relais & Châteaux' staat nu onder leiding van een Franse Chef: ( met 1 * ) Samuel Blanc
http://www.relaischateaux.com/lafarque
Men are like wine- some turn to vinegar, but the best improve with age.
Pope John XXIII
Pope John XXIII
-
STONE. - Lid geworden op: 05 sep 2005, 06:15
- Locatie: Vieux Bois
Volgens Agneske " Proefkonijn " ( dixit DM/Magazine 1/4/06 ) op p. 48 : ' Een restaurant dat in géén enkele gids staat, evenmin vermeld staat op de restowebstek en toch elke middag en avond vol zit ...'
Allé : en dit dan http://www.resto.be/ware/details.jsp?businessid=6324
Allé : en dit dan
http://www.resto.be/ware/details.jsp?businessid=6324Men are like wine- some turn to vinegar, but the best improve with age.
Pope John XXIII
Pope John XXIII
-
STONE. - Lid geworden op: 05 sep 2005, 06:15
- Locatie: Vieux Bois
Een ander lekker restaurant in Pepinster ( Wegnez ) is dit van Anthony Delhasse ( alias Herr Seele ).
Hij werd bekroond met de ' Trophée Jacquart de l'Etoile Montante ' met in de jury langs Vlaamstalige kant : Agnes Goyvaerts en Willem Asaert .
Anthony Delhasse is 31 j.
Een andere bekroonde is ( of course ...) Gert De Mangeleer van Hertog Jan in Brugge.
Ga eens langs bij Anthony die ook tot de " Jeunes Restaurateurs d'Europe " behoort.
http://www.hostelleriedupostay.be/
Hij werd bekroond met de ' Trophée Jacquart de l'Etoile Montante ' met in de jury langs Vlaamstalige kant : Agnes Goyvaerts en Willem Asaert .
Anthony Delhasse is 31 j.
Een andere bekroonde is ( of course ...) Gert De Mangeleer van Hertog Jan in Brugge.
Ga eens langs bij Anthony die ook tot de " Jeunes Restaurateurs d'Europe " behoort.
http://www.hostelleriedupostay.be/
Men are like wine- some turn to vinegar, but the best improve with age.
Pope John XXIII
Pope John XXIII
-
MyriamC - Lid geworden op: 07 jan 2006, 18:13
- Locatie: Noorderkempen
KOKSIJDE
Apropos, Jaak Van Buggenhoutlaan 26, 8670 Koksijde
Klein "huis"-restaurant met een voortreffelijke Franse keuken. Oesters, kreeft, foie gras, ... zijn à volonté aanwezig op de kaart.
Vlotte service maar jammer genoeg niet altijd even fijn (bv. opdienen van de borden over de (grote) ronde tafel heen - zou niet mogen in dit soort gelegenheid).
Prijsklasse: 55 euro voor een all-in maandmenu (aperitief, wijnen, koffie) tot meer dan 75 euro als je à la carte wil eten.
Ze stellen ook 3 gastenkamers ter beschikking (75 euro voor een double, 50 euro voor een single), ideaal dus voor een weekendje aan zee met lekker eten en drinken. Kamers zijn niet groot maar hebben alle comfort. En het ontbijt is voortreffelijk!
Apropos, Jaak Van Buggenhoutlaan 26, 8670 Koksijde
Klein "huis"-restaurant met een voortreffelijke Franse keuken. Oesters, kreeft, foie gras, ... zijn à volonté aanwezig op de kaart.
Vlotte service maar jammer genoeg niet altijd even fijn (bv. opdienen van de borden over de (grote) ronde tafel heen - zou niet mogen in dit soort gelegenheid).
Prijsklasse: 55 euro voor een all-in maandmenu (aperitief, wijnen, koffie) tot meer dan 75 euro als je à la carte wil eten.
Ze stellen ook 3 gastenkamers ter beschikking (75 euro voor een double, 50 euro voor een single), ideaal dus voor een weekendje aan zee met lekker eten en drinken. Kamers zijn niet groot maar hebben alle comfort. En het ontbijt is voortreffelijk!
-
STONE. - Lid geworden op: 05 sep 2005, 06:15
- Locatie: Vieux Bois
Een groot restaurant-chef is niet meer ... Krist De Bruyn
Printversie
07/04 Krist De Bruyn, chef van Bistro Novo, overleden
Krist De Bruyn, chef en eigenaar van restaurant Bistro Novo in Roeselare, is vrijdagmorgen op 44-jarige leeftijd aan een hartaderbreuk overleden, zo heeft Peter Goossens, eigenaar van Hof van Cleve in Kruishoutem, laten weten.
De Bruyn behaalde één Michelin-ster en werd in 2005 door de culinaire gids Gault-Millau tot chef-kok van het jaar uitgeroepen. "Krist was een creatieve en toonaangevende chef, die stond voor smaak en perfectie. Hij was een meester in het bereiden van onze Belgische gastromische keuken met respect voor terroir en product", aldus Goossens.
© 1994-2004 Concentra |Media|
Printversie
07/04 Krist De Bruyn, chef van Bistro Novo, overleden
Krist De Bruyn, chef en eigenaar van restaurant Bistro Novo in Roeselare, is vrijdagmorgen op 44-jarige leeftijd aan een hartaderbreuk overleden, zo heeft Peter Goossens, eigenaar van Hof van Cleve in Kruishoutem, laten weten.
De Bruyn behaalde één Michelin-ster en werd in 2005 door de culinaire gids Gault-Millau tot chef-kok van het jaar uitgeroepen. "Krist was een creatieve en toonaangevende chef, die stond voor smaak en perfectie. Hij was een meester in het bereiden van onze Belgische gastromische keuken met respect voor terroir en product", aldus Goossens.
© 1994-2004 Concentra |Media|
Men are like wine- some turn to vinegar, but the best improve with age.
Pope John XXIII
Pope John XXIII
-
STONE. - Lid geworden op: 05 sep 2005, 06:15
- Locatie: Vieux Bois
Men are like wine- some turn to vinegar, but the best improve with age.
Pope John XXIII
Pope John XXIII