De Belgische consument kiest bewust voor lokale voeding en dranken, meldt Fevia (de vertegenwoordiger van onze voedingsindustrie).
Belgische consument koopt bewust Belgische voeding en dranken
De Belgische consument hecht steeds meer waarde aan lokaal geproduceerde voeding en dranken. Uit een recent onderzoek door iVOX, uitgevoerd in opdracht van Fevia, de federatie van de Belgische voedingsbedrijven, blijkt dat 72% bewust kiest voor Belgische producten. Niet alleen om de lokale economie te steunen, maar ook vanwege de smaak, kwaliteit en duurzaamheid. Een keuze die steeds vaker wordt gemaakt, met grote voordelen voor een duurzamer voedingssysteem.
De liefde voor Belgische producten groeit
De Belg toont trots zijn voorkeur voor eigen bodem. Of het nu gaat om bier, chocolade, vleeswaren, groenten, fruit, brood of gebak: deze producten worden gezien als de paradepaardjes van de Belgische voedingsindustrie. Bier en zuivel staan ook hoog op de lijst, naast tal van andere typisch Belgische lekkernijen. De populariteit van deze producten benadrukt het vertrouwen van de consument in het vakmanschap dat ons land te bieden heeft.
Belgisch vakmanschap: meer dan enkel lokale ingrediënten
Veel consumenten beseffen nog niet dat Belgische voeding niet per se uit lokaal geteelde grondstoffen hoeft te bestaan. Het gaat om de manier waarop producten hier in België worden gemaakt, vaak met een unieke expertise die door de jaren heen is opgebouwd. Neem bijvoorbeeld onze wereldberoemde chocolade: de cacao komt misschien van ver, maar het zijn de Belgische chocolatiers die door hun vakmanschap de chocolade van ongeëvenaarde kwaliteit maken.
Bovendien, ook al worden sommige ingrediënten geïmporteerd, dat maakt de productie niet minder duurzaam. Het is ecologisch efficiënter om voedsel te verbouwen op plaatsen waar de omstandigheden optimaal zijn, en transport speelt slechts een kleine rol in de totale CO2-uitstoot van de voedingssector (slechts 6%). Dit betekent dat Belgische producten vaak duurzamer zijn dan je zou denken.
Kwaliteit boven alles
Belgische voeding en dranken worden steeds meer gewaardeerd om hun hoge kwaliteit en verfijnde smaak. Maar liefst 61,5% van de consumenten vindt Belgische producten beter van kwaliteit en 56% geeft de voorkeur aan de smaak. Naast het steunen van de lokale economie spelen ook milieuvriendelijke productie en strengere voedselveiligheidsnormen een rol bij de keuze voor Belgische producten. De consument beseft dat er zorg en aandacht schuilt achter de producten die hier worden gemaakt, wat hun waarde verhoogt.
De prijs blijft een uitdaging
Toch is er een obstakel: de prijs. Hoewel veel consumenten waarde hechten aan kwaliteit en duurzaamheid, blijkt dat de uiteindelijke aankoop vaak afhankelijk is van promoties en kortingen. Een eerdere bevraging van Fevia uit 2020 liet zien dat prijs vaak de doorslag geeft, ondanks dat aspecten als gezondheid, duurzaamheid en herkomst belangrijk worden gevonden. Belgische kwaliteit, vakmanschap en duurzaamheid hebben hun prijs, en het is belangrijk dat we leren deze naar waarde te schatten.
Koop bewust, steun lokaal
Door bewust te kiezen voor Belgische voeding en dranken, draagt de consument bij aan een sterkere lokale economie en een duurzamer voedingssysteem. Onze producten mogen dan iets duurder zijn, maar de kwaliteit, duurzaamheid en smaak maken het absoluut de moeite waard. Tijd om Belgische voeding en dranken opnieuw naar waarde te schatten en te genieten van het beste wat ons land te bieden heeft.
Hoe kijkt de Belg naar Belgische voeding en dranken? Dat onderzocht iVOX bij 1.000 Belgen op vraag van Fevia, de federatie van de Belgische voedingsbedrijven.*
De leuze ‘lekker lokaal’ leeft bij de Belgische consument. Maar liefst 72% geeft aan bewust Belgische voeding en dranken te kopen om de lokale economie te steunen. Kers op de taart? De producten worden gewaardeerd vanwege hun heerlijke smaak, hoge kwaliteit en duurzaamheid. En dat is goed nieuws, want Belgische producten kopen draagt bij aan een duurzaam voedingssysteem, en daar is 84% van de Belgen het mee eens.
De Belgische consument wil zijn steentje bijdragen aan de lokale economie door Belgische voedingsproducten in haar winkelmandje te leggen. De klassieke paradepaardjes vinden we hier uiteraard terug: bier en chocolade scoren hoog. Maar de echte medailles gaan naar de Belgische groenten & fruit, vlees(waren) en brood & gebak. De consument beschouwt deze als ‘lokaal geteelde of geproduceerde’ producten. Ook onze bieren en zuivel vervoegen het rijtje, gevolgd door een resem andere producten uit ons rijkelijk gevulde gamma.
Belgisch vakmanschap
Toch kan de consument zeker nog zijn blik verruimen als het gaat om Belgische voeding en dranken, want Belgische producten hoeven niet per se te bestaan uit grondstoffen die op Belgische bodem geteeld zijn.
'Belgisch’ slaat niet alleen op producten die hier met lokale grondstoffen worden bereid, maar ruimer op producten die in België worden gemaakt, zelfs als dat met uitheemse grondstoffen gebeurt. Denk maar aan onze heerlijke Belgische chocolade: niet de ingrediënten, maar de typisch Belgische knowhow maakt het verschil. De meerwaarde schuilt in de Belgische expertise die nodig is om hoogwaardige producten te maken.
Het feit dat sommige ingrediënten worden geïmporteerd, doet op zich geen afbreuk aan het duurzame karakter van onze voedingsproductie. Voor het klimaat is het namelijk beter dat we voedsel enkel daar verbouwen waar dat het efficiëntst kan. Door gewassen te telen waar de bodem en het klimaat er van nature geschikt voor zijn, en waar we zo zuinig mogelijk kunnen omgaan met natuurlijke hulpbronnen. Transport telt slechts voor 6% mee in de totale CO2-uitstoot van voedingsproductie, en dat wordt vaak vergeten.
Ons vakmanschap wordt gewaardeerd: 61,5% vindt Belgische producten van hogere kwaliteit en 56% vindt dat ze een betere smaak hebben. Naast de wens om de lokale economie te steunen, kiest de consument ook voor Belgische voeding en dranken omwille van hun kwaliteit, de voorkeur voor lokale producten, milieuoverwegingen en de strengere normen rond voedselveiligheid.
Prijs primeert
Toch blijkt in de praktijk vooral de prijs de doorslag te geven. Die bepaalt vaak welk product al dan niet in het winkelmandje terechtkomt. Kortingen helpen mee de consument te verleiden. Dat bevestigt ook onze eerdere consumentenbevraging (2020), die reeds aantoonde dat de consument gezondheid, duurzaamheid en de herkomst van een voedingsproduct belangrijk vindt, maar nog te vaak gewoon kiest op basis van de prijs. De andere aspecten komen dan op de tweede plaats. Onze Belgische kwaliteit, knowhow en duurzaamheid hebben echter een prijs. Hoog tijd om onze Belgische voeding en dranken opnieuw naar waarde te schatten!
Bron en grafieken: Fevia
Stefaan Van Laere
