Receptendatabank
Lam in de wok met rode paprika en oesterzwammen 
 Caloriearm
|
Keuken: Belgisch |
 Afdrukken
|
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- verse korianderblaadjes
- peper (en zout)
- 1 stuk(s) rode paprika
- 1 stuk(s) peperoni
- 1 half bosje lente-uitjes
- 2 eetlepel(s) water
- 2 eetlepel(s) Balsamicoazijn
- 2 eetlepel(s) Vandemoortele Arachideolie
- 2 teentje(s) knoflook
- 4 eetlepel(s) soyasaus
- 20 stuk(s) mooie oesterzwammen
- 400 gram ontvette lamsfilet
Voedingswaarde
1 portie = 1/4 / kcal 228
Bereiding
Snijd het lamsvlees in plakjes van een halve centimeter.
Was de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd hem in stukken van
Wok het lamsvlees in wat arachideolie en doe er onmiddellijk de oesterzwammen bij. Kruid naar smaak met peper (en zout).
Voeg na 3 minuten de rode paprika, de lente-uitjes, de peperoni en de knoflook toe.
Blus na nog eens 3 minuten met balsamicoazijn, sojasaus en water.
Serveer en bestrooi rijkelijk met de verse koriander.
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Hartvriendelijk koken- Piet Huysentruyt. Voor meer recepten surf naar www.vitelma.be | 4426 keer gezien | 8 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=112
