Team Vrije tijd
Artikels van Team Vrije tijd
Smullen van grijze garnalen
10 februari 2020Grijze garnalen kunnen we een echt streekproduct noemen. Volgens sommigen véél te duur, maar ze behoren intussen tot ons culinair erfgoed. Ooit was het bijvangst die door de visser vaak gewoon weer overboord gegooid werd, maar intussen staan garnalen als een ware delicatesse voor de liefhebber…
Het oogverblindende paleis van de Zonnekoning in Versailles
3 februari 2020Bij een bezoekje aan Versailles behoort het oogverblindende paleis van 'Zonnekoning' Lodewijk XIV en de schitterende tuinen tot de klassiekers. Minder bekend is dat zijn voorganger Lodewijk XIII met de bouw begon, aanvankelijk als jachtpaviljoen.
De unieke uitstraling van goud en zilver
27 januari 2020Al in de oudheid waren mensen onder de indruk van de duurzaamheid van goud, de glans van zilver en de relatie die er was tussen beide edelmetalen en het universum. Goud en zilver zijn dan ook van oudsher dé symbolen bij uitstek voor onsterfelijkheid.
Inktvis: een stuk prehistorie op je bord
27 januari 2020Puur natuur eventjes aangebakken in wat olijfolie, opgevuld of gefrituurd: met inktvis kan je in de keuken alle kanten uit. Deze merkwaardige weekdieren behoren tot de oudste nog overlevende dieren op aarde.
Ken je de 'champetter' nog?
20 januari 2020De veldwachter ('champetter') was destijds een weliswaar gevreesde figuur van aanzien. Graag nemen we u honderd jaar mee in de tijd toen hij naast de burgemeester en de pastoor tot de notabelen van het dorp behoorde.
5 lekkernijen uit Val Gardena
20 januari 2020Val Gardena is een vallei in Zuid-Tirol die bij veel wintersporters bekend is. Dit skigebied in een schitterend landschap is een paradijs voor de liefhebbers van lekker eten. We selecteerden voor u vijf bij ons minder bekende lokale specialiteiten.
Geiten- en schapenkaas aan een opmars toe
13 januari 2020Geiten- en schapenkaas was lange tijd een in aanbod te verwaarlozen delicatesse. Maar intussen groeit het besef dat geiten- en schapenmelk gezonder is dan koemelk en is het ook voor mensen met een koemelkallergie in vele gevallen een oplossing.
5 feestelijke cocktails met hapjes
23 december 2019Niets zo feestelijk als een kleurrijke en vooral lekkere cocktail met een bijhorend hapje. Ideaal om het feest te beginnen of gewoon tussendoor. Zonder alcohol is het een heerlijke mocktail, met een scheut drank erbij kan wie wat meer pep wil er ook van genieten. Voor elk wat wils dus… Deze vijf…
10 tips om eindejaar te vieren
23 december 2019De eindejaarsdagen is de periode bij uitstek om er even tussenuit te knijpen. Deze tien tips (vijf dichtbij huis en ook vijf voor wie het graag wat verderop zoekt) geven je de nodige inspiratie om het oude jaar uit te wuiven en het nieuwe feestend te verwelkomen.
Het bewogen leven van ontdekkingsreizigster Alexandrine Tinne
23 december 2019Al gehoord van de Nederlandse Alexandrine Tinne (1835-1869)? Het zou een quizvraag kunnen zijn waarop slechts weinigen een antwoord weten. En dat is jammer, want deze ontdekkingsreizigster leidde een kort maar bewogen leven.