Team Vrije tijd
Artikels van Team Vrije tijd
Smullen van pannenkoeken en wafels
7 januari 2024Denk je bij pannenkoeken en wafels aan moeder of grootmoeder die in de keuken stond te bakken? Die vertrouwde klassiekers laten zich ook anders op tafel zetten, met een hartige vulling of een eigentijdse draai aan het beslag. Wat begint met bloem, eieren en melk, biedt volop ruimte om te variëren.
Help, mijn kat kruipt in de kerstboom! 7 tips
22 december 2023Om je deze ellende te besparen, ging ik te rade bij kattengedragstherapeute Joline De Jaegher. Katten en kerstbomen zijn een gevaarlijke combinatie - een versierde boom is toch het perfecte speelparadijs?! -, maar met deze tips kan je het aantal scherven wel beperken.
Heerlijk kokkerellen in november
6 november 2023November is een overgangsmaand waarin de herfst langzaam vervloeit in de winter. Het weer wordt kouder, de dagen korter en de keuken roept om warme en voedzame gerechten. Gelukkig biedt november een schat aan seizoensgebonden ingrediënten om van te genieten, van knapperige herfstgroenten tot…
Genieten van je tuin, terras, balkon of zelfs gewoon binnen
25 augustus 2023Kriebelt het om iets te planten, maar heb je alleen een balkon of een vensterbank? Ook op een kleine plek kan je met groen aan de slag en genieten van wat er groeit. Een pot kruiden of een bak radijsjes kan al een begin zijn; hoeveel ruimte en zonlicht je hebt, helpt je bij het kiezen van planten.
Smullen van zeetong
25 augustus 2023Een tong in boter, met wat peper, zeezout en citroen: voor velen hoeft het niet meer te zijn. Het stevige witte vlees en de verfijnde smaak maken deze vis tot een geliefde delicatesse. Maar achter die vertrouwde vis op het bord schuilt ook een verhaal van een opmerkelijke gedaanteverwisseling.
Koken op zijn Aziatisch
25 augustus 2023Kook jij ook weleens Aziatisch, of blijft het bij een vertrouwd gerecht? Achter de geur van gember en citroengras schuilt een keuken met heel wat smaken en bereidingswijzen. Zelfs één wok biedt meer mogelijkheden dan alleen roerbakken: een uitnodiging om je vertrouwde kookgewoonten te verruimen.
Op stap in eigen Vlaanderenland
25 augustus 2023Een wandeling langs de Rupel of een bezoek aan een historische abdij: voor een uitstap hoef je niet ver te reizen. Tussen de Vlaamse heidevelden, stadjes en erfgoedsites liggen heel wat mogelijkheden voor een dag dichtbij huis. Welke plek wordt het vertrekpunt voor je volgende uitstap?
Op bezoek in het Hortamuseum
25 augustus 2023Zin om in Brussel op stap te gaan en je te laten omringen door golvende lijnen en sierlijk smeedwerk? In het Hortamuseum komen architectuur, meubels en decoratie samen in de wereld van Victor Horta. Kijk eens voorbij de gevel en laat je nieuwsgierigheid leiden door de details van de art nouveau.
Onze keuken wordt steeds diverser
25 augustus 2023Sta je graag uren achter het fornuis, maar kies je op drukke dagen ook voor een snelle maaltijd? Onze keuken zit vol tegenstellingen: lokale producten krijgen gezelschap van smaken uit de hele wereld, terwijl groenten én exclusief vlees aandacht krijgen. Wat drijft die culinaire nieuwsgierigheid?
Schartong, de vis van het jaar
25 augustus 2023Ligt er bij jou weleens schartong op het bord? Deze platvis, die onze vissers ook Schotse schulle noemen, wordt vooral uitgevoerd en krijgt bij ons minder aandacht. Toch gaan bekende koks er graag mee aan de slag. Wat maakt deze verwant van de tarbot zo interessant om ook zelf eens klaar te maken?